A gyümölcscentrifuga előnyei és hátrányai a smoothies keverésével szemben - melyik a jobb?

Ha jobban szeretné növelni gyümölcs- és zöldségfogyasztását ital formájában, melyik jobb - turmix vagy juice? A jó hír az, hogy mindkét lehetőség egészséges, de van néhány előnye és hátránya, amelyeket érdemes mérlegelnie, mielőtt belemerülne.

A gyümölcslé előnyei és hátrányai

A facsarók kétféle módon nyerik ki gyümölcsöt a friss gyümölcsből és zöldségből: nagy mennyiségű aprítással és centrifugálással (centrifugális gyümölcscentrifuga), vagy a termék őrlésével, és a lé lerácsán történő nyomásával lassabb sebességgel, elválasztják a lépépét (masszírozó facsarók). A masszírozó gyümölcslevek általában hatékonyabban és jobban kivonják a leveket zöldségfélékből, mint például a kelkáposzta és a spenót, de ezek meredekebb áron érkeznek.

Nem igazán számít, hogy milyen típusú facsarót választott, mivel mindkettő tápanyagban gazdag gyümölcslevet kínál. Ugyanakkor a centrifugális facsaróból származó gyümölcslevet azonnal el kell fogyasztani, mivel a tápanyag-tartalom gyorsabban lebomlik, míg a masztírozó facsaróból származó gyümölcslé egy napig tárolható..

Ezenkívül vegye figyelembe a megvásárláskor tervezett facsarók tisztítási igényeit, méretét és súlyát. A facsarókészülékeket minden használat után alaposan meg kell tisztítani, tehát ha nehéz és könnyű használni és tisztítani, valószínű, hogy valahol a polcon ül, és nem dolgozik..

A gyümölcslé előnyei

1. A gyümölcslevek gyorsan és egyszerűen emészthetők és asszimilálódnak. A lé elkészítésekor a gyümölcs- és zöldségrost rosttartalma lekapcsolódik, így csak a víz testében található víz- és tápanyagtartalom marad meg. Mivel a rost lelassítja az emésztést, lelassítja a tápanyagok felszívódását. A friss gyümölcslevek gyorsan és hatékonyan szolgáltatják a vitamin- és ásványianyag-tartalmat.
2. Elrejtheti a zöldségeket a gyümölcslevekben. A gyümölcscentrifugálás egy egyszerű módja annak, hogy hozzáadja a zöldséget étrendjéhez. Ha almát vagy más gyümölcsöt spenót, kelkáposzta, uborka vagy sárgarépa kombinálnak, akkor édes itallal jár, amely a zöldségek egészségügyi előnyeit kínálja.
3. Csomagolhat sok gyümölcsöt és zöldséget egyetlen lébe. Mivel a rost eltávolításra kerül az Ön által használt termékből, egy pohár gyümölcslé valójában körülbelül egy-két kiló termést igényel. Ez sok helyet biztosít a gyümölcsök és zöldségek keverésére és illesztésére a tápanyagbevitel maximalizálása érdekében.
4. A gyümölcslevek kalória-szabályozottak. Mivel a friss gyümölcslevek csak gyümölcsökből és zöldségekből készülnek, a kalóriatartalom meglehetősen jól szabályozható. Nem ad hozzá „töltőanyagokat”, például tejet vagy joghurtot a recepthez, hogy ízt vagy simaságot hozzon létre, mint amit a turmixoknál tesz.

Hátrányok a gyümölcslé

1. A költség. Maga a facsaró költségein túl, amelyek 50 dollártól egészen 400 dollárig terjedhetnek, a gyümölcscentrifuga nagy mennyiségű terméket igényel. Miközben a friss termékek meglehetősen olcsók, a szükséges mennyiség bemélyedést okozhat az élelmiszerboltban - nem is beszélve a felmerült költségekről, ha nem használja a terméket, és ez rosszul jár.
2. A szóváltás és a szükséges idő. A tényleges facsarás és a facsaró tisztítása között a folyamat időt vesz igénybe. Ha lé akar önni, de időtudatos, keressen mosogatógép számára biztonságos facsarókat.
3. A szál eltávolítása. Noha igaz, hogy a rost eltávolítása a terméktől valóban gyorsan megkönnyíti a tápanyagok elérhetőségét, előnye lehet, hogy túlzottan magas. Az az igazság, hogy felszívja a tápanyagokat a gyümölcsökből és a zöldségekből, függetlenül attól, hogy gyümölcslé őket készíti, összekeverjük, vagy egészben megeszi. Ráadásul a rost tartja az emésztőrendszer mozgását, és a méreganyagokat időben kiszabadítja a testéből.
4. Gyenge étkezés helyettesítők. Mivel a gyümölcslevek alapvetően víz, cukor (természetesen fruktóz formájában fordulnak elő) és tápanyagok, ezekben semmi nem tartja tele. Ha azt reméli, hogy reggel elfogyaszt egy juiceot a szokásos reggeli helyett, akkor valószínűleg sokáig éhes lesz.

A turmixok keverésének előnyei és hátrányai

Ha turmixot készít, minden, amit a turmixgépbe tesz, a testébe kerül. Ez jó vagy rossz dolog lehet, az összetevők listájától függően. Általánosságban elmondható, hogy a gyümölcsöket és zöldségeket ötvöző turmixok ugyanazokat a tápanyagokat szállítják, mint a lé, de a felhasznált termék hozzáadott rosttartalmával, valamint bármely további összetevő tápanyagtartalmával, például tej, joghurt vagy dióvaj.

A turmixok keverésének előnyei

1. Viszonylag olcsó. Valószínűleg már van turmixgép a kezedben, de ha nem, akkor valószínűleg 50 dollárnál kevesebbet vehet fel a boltból. Mielőtt elköltené a pénzt, kérdezze meg mindent, hogy van-e valamelyik barátja extra. Meglepődne, hány ember kap több keverőt esküvői ajándékokhoz.
2. A turmixokban magas a rosttartalom és Tápanyagok. A turmixgépbe helyezett gyümölcsök és zöldségek héjainak, héjainak, magjainak és szárának rosttartalma az italban, végül pedig a testben található. Ez a rosttartalom megakadályozza az emésztőrendszer megfelelő működését, és a testéből hulladék formájában söpör toxinokat. Sőt, még mindig vannak minden kedves tápanyag, amelyet egy lében kaphat. Noha egy kicsit tovább tarthat, amíg felszívódnak, ez csak idő kérdése.
3. Kreatív lehet egészséges alapanyagokkal. A gyümölcsök és zöldségek mellett kalcium- és proteinben gazdag összetevőket, például görög joghurtot, szója tejet vagy mandulatejet adhat hozzá. További tömeget adhat hozzá turmixéhez egész zab vagy egy kanál földimogyoró dobásával. Ezek az összetevők a turmixot töltő étkezés pótlássá változtatják, amely egész reggel tele lesz.
4. A turmixok több antioxidánst tartalmaznak. A gyümölcsökben és zöldségekben található tápanyagtartalom nagy része valójában a termék héjában, magjában és más rostos részeiben található. Ezeket a részeket levélből eltávolítják, de a turmixokban maradnak. Ez azt jelenti, hogy a turmixok valóban nagyteljesítményű tápanyagokat és antioxidánsokat szállítanak, sokkal jelentősebbek, mint a gyümölcslevekben. Igaz, hogy a gyümölcslevekben található tápanyagok felszívódása hosszabb időt vesz igénybe, egyszerűen azért, mert a testének keményebben kell dolgoznia az étel lebontásában és olyan vegyületekké történő asszimilálódásában, amelyet felhasználhat.

Hátrányai a Blending Smoothies

1. Kalória-túlterhelés kockázata. A legtöbb gyümölcs és zöldség nem tartalmaz sok kalóriát, de amikor elkezdi hozzáadni görög joghurtot, földimogyoróvajat, zabot, vanília-ízesített szója tejet és egy fél avokádót a turmixhoz, az összes kalóriaszám gyorsan növekszik. Ha aggódik a kalória-bevitel miatt, vigyázzon arra, amit hozzáad a turmixhoz, és figyelje figyelmesen az adagok méretét.
2. Cukor túlterhelés kockázata. A kalória-túlterheléshez hasonlóan a cukor-túlterhelés is könnyen előfordul, ha egy turmixot korbácsol fel. Az olyan hozzáadott összetevők, mint a joghurt és az ízesített tej, magas cukortartalommal rendelkezhetnek. A gyümölcsökben és a zöldségekben található cukrokkal kombinálva a turmix cukorja könnyen felpörgethet. Mindig ellenőrizze a hozzáadott összetevők cukortartalmát, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a bevitel továbbra is alacsony-e.

A turmixok keverésének és a gyümölcslé összehasonlításának összehasonlítása

Személy szerint én is keverlek és lélek, attól függően, hogy mennyire vagyok hajlandó. Ez azt mondta: ha választanom kellene, a turmixokat választanám. A következő ok: A legtöbb amerikai nem kapja meg az ajánlott napi rostmennyiséget minden nap. A turmixok lehetőséget nyújtanak a gyümölcs- és zöldségfélék bevitelének növelésére, miközben növelik a rostbevitelt is. Amíg tudatában van a turmixokhoz hozzáadott további összetevőknek, ízletes, hordozható, egészséges étkezés helyettesít, ami valójában teljes.

Ennek ellenére a gyümölcscentrifugálásnak nincs semmi baja, és ha nem szereti a turmixokat, vagy ha olyan betegsége van, amely tápanyagok felszívódását eredményezi, akkor a gyümölcslé és a zöldség bevitelének növelésére és a tápanyagok felszívódásának javítására kiváló módszer a gyümölcslé..

A tápanyagok felszívódásának megértése

A turmixok és gyümölcslevek tápanyag-tartalma, valamint a vitaminok és ásványi anyagok felszívódása kissé zavarónak tűnhet. Gondolj bele így:

Ha almát eszik, akkor meghámozza a héját és a gyümölcs húsát, vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat vesz be az étkezés során. Mivel meg kell rágnia a gyümölcsöt, és mivel a testének le kell bontania, emésztnie és asszimilálni az ételt, az alma tápanyagjai hozzáférhetővé válnak egy ideig.

Ha összekever egy almát, megöli az alma héját, húsát, magját és magját, még több tápanyagot és rostot fogyasztva. Kihagyja az alma rágásának lépését, és a testnek nem kell annyira keményen dolgoznia, hogy lebontja, emésztje és asszimilálja az ételt. Mivel pedig a gyümölcs rostos adagjait fogyasztja, a testének időbe telik, hogy a tápanyagokat a test felhasználható formájában kivonja.

Ha almát öntet, a víz és a tápanyagok elkülönülnek a gyümölcs rostos részétől, így olyan ital fogyasztható, amely nagyon könnyen emészthető és asszimilálható. Valójában a gyümölcslevek közvetlenül a gyomoron keresztül a vékonybélbe jutnak, ahol felszívódnak és tápanyagokat szállítanak a véráramba. Ez a gyors leadási rendszer nagyszerű, de a gyümölcs és a zöldség héjában és rostos részeiben található mikrotápanyagok, például karotinoidok és flavenoidok, elvesznek a gyümölcslé során. Tehát, bár továbbra is rendkívül egészséges és tápanyagban gazdag, a friss gyümölcslevek teljes tápanyag-tartalma alacsonyabb lehet, mint az egész ételekhez vagy turmixokhoz, de tápanyagaik gyorsabban felszívódnak.

Záró szó

Mielőtt új gyümölcscentrifugaba fektetett volna be, vagy sok pénzt költene friss termékekre, gondolja át a gyümölcscentrifuga vagy a turmix tervét. Felismerje, hogy a turmixgépeket és a facsarókat tisztításra és karbantartásra van szükség, ezért hajlandóságot kell fordítania arra, hogy minden használat után időt hagyjon a gép tisztítására. Nem is akarja, hogy a hűtőszekrényben ülő sok termék rosszul megy, mert nem volt ideje inni. Ha attól tart, hogy nem fog elkötelezni magát a napi turmixokkal vagy gyümölcslevekkel, hagyja ki a friss termékeket, és válassza a fagyasztott gyümölcsöket és zöldségeket. Ezeket könnyű beépíteni egy turmixba (kevésbé egy lében), ezáltal rugalmasságot biztosítva az italrutinban.

?