14 egyszerű nyári lassú tűzhely recept

Ahhoz, hogy a nyár étvágyosabbá és gondtalanabbá váljon, íme 14 lassú tűzhelyes recept az egész család számára.

A legjobb Summertime Lassú Tűzhely receptek

1. Tenger gyümölcsei Pesto tészta

Ez a könnyű tészta étel tele van finom fésűkagylóból és garnélarákból származó fehérjével, és kap egy kis cipzárral a fehér bor, a petrezselyem és a citrom elemeit. Ez a recept hatot szolgál fel, és készen áll arra, hogy két órán át magasra, vagy négy órára alacsonyan tározzon. Az előkészítés ideje 10 perc.

Hozzávalók:

• 3 csésze fagyasztott apróra vágott brokkoli
• 1 font fagyasztott bay fésűkagyló
• 3/4 font fagyasztott nyers, hámozott közepes méretű garnélarák
• 2/3 csésze alacsony nátriumtartalmú csirkeleves
• 1/2 csésze fehér bor
• 3 szál petrezselyem
• 1 vastag szelet hagymát
• 1 vastag szelet citromot
• 1/2 font angyal haj tészta
• 7 evőkanál csökkentett zsírtartalmú bazsalikom pesto (például Buitoni)

Megközelítés:

1. Mielőtt bekapcsolná a lassú tűzhelyt, fedje be egy nem tapadó spray-vel.
2. Helyezze a brokkolit a tál aljára, majd fedje le a brokkolit fagyasztott fésűkagylóval és garnélarákkal.
3. Öntsük a csirkelevest és a bort a fazékba. Dobd el a petrezselymet, a hagymát és a citromot. Fedjük le és főzzük alacsony hőmérsékleten négy órán át, vagy magas hőmérsékleten két órán keresztül.
4. Leengedje le a lassú tűzhelyet, és dobja el a petrezselymet, a hagymát és a citromot.
5. Főzze az angyalszőr tésztát az al dente-ig (kb. Hét percig), és töltsön el egy fél csésze tésztavizet.
6. Helyezze a tésztát egy nagy tálba, és adja hozzá a tenger gyümölcseit, a brokkoli és a pesto, jól dobálva össze az összetevőket. Adjon hozzá egy evőkanálból tésztavizet, ha szükséges.

2. Veggie Chili

A chili csontmelegítő tulajdonságaik miatt általában téli ételnek számít, de a vegetáriánus chili receptje nyáron olyan termékeket igényel, mint a cukkini és a sárga tököt, így kiválóan alkalmas hűvös nyári este a teraszon történő megosztásra. Ez a recept 15 másfél csésze adagot készít (adagonként csupán 124 kalóriát jelent), és alacsony hőmérsékleten nyolc órán keresztül főz. Az előkészítési idő 25 perc.

Hozzávalók:

• 1 csésze sárgarépa, kockára vágva
• 1/2 csésze zeller borda, kockára vágva
• 1 közepes méretű kockára vágott édes hagyma
• Növényi főző spray
• 2 (nyolc uncia) csomag friss gombát szeletelt
• 1 1/2 csésze nagy cukkini, apróra vágva
• 1 csésze sárga tököt apróra vágva
• 1 evőkanál chili por
• 1 teáskanál szárított bazsalikom
• 1 teáskanál fűszerezett paprika
• 1 (nyolc uncia) paradicsomszósz
• 3 csésze paradicsomlé
• 2 (14 1/2-uncia) dobozos kockákra rakott paradicsom, lében
• 4 (15 uncia) doboz pinto, fekete, nagy északi vagy vesebab, öblítve és leürítve
• 1 csésze fagyasztott teljes magmag kukorica

Megközelítés:

1. Permetezzen be egy nagy, nem tapadóedényű serpenyőt főzőpermettel, pirított sárgarépa, zeller és hagyma segítségével közepes-magas hőn 10 percig, vagy amíg a hagyma áttetszővé nem válik.
2. Adjunk hozzá gomba, tököt és cukkinit, és pirítsuk még három percig.
3. Adjunk hozzá chili port, szárított bazsalikomot és fűszerezett paprikát, majd pároljuk még öt percig.
4. A lassú tűzhelyben keverjük össze a paradicsommártást és a paradicsomlét simáig, majd keverjük bele a kockára vágott paradicsomot, babot, kukoricát és pirított összetevőket..
5. Főzzük alacsony hőmérsékleten nyolc órán át.

3. Lime koriander csirke

Készítsen vacsorát a határoktól délre ezzel a lime koriander csirke recepttel, amely önmagában működik, ha mexikói rizzsel és a kukoricacsiránnyal tálalják, vagy ha házi készítésű quesadillákhoz, burritókhoz, tacosokhoz vagy nachókhoz adják. Ez a recept négyet szolgál fel, és 6-8 órán keresztül alacsony hőmérsékleten, vagy három-négy órán keresztül főz.

Hozzávalók:

• 4 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
• 2 teáskanál olívaolaj
• 1/4 csésze lime juice
• 1/4 csésze világos vagy alkoholmentes sör
• 1 teáskanál darált vagy apróra vágott fokhagyma
• 1/4 csésze apróra vágott friss koriander, csomagolva
• 1/4 teáskanál só
• 1/2 teáskanál őrölt fekete borsot

Megközelítés:

1. Fedje be a csirkemell olívaolajjal és helyezze a lassú tűzhelybe.
2. Egy kis tálban keverje össze a limelé, a sör, a fokhagyma, a koriander, a só és a bors elemeit. Ezután öntsük a keveréket a csirkére, hogy a mellek egyenletesen legyenek bevonva.
3. Főzzen alacsonyan 6-8 órán keresztül, vagy magason három-négy órán keresztül.
4. Tálaljuk a mell egészét egy főétel részeként, vagy aprítsuk fel a csirkét, hogy felhasználjuk a quesadillákban, tacosokban, burritókban és nachókban.

4. Chili Kutyák

Függetlenül attól, hogy emeli őket egy baseball játéknál, vagy megragadja őket egy kocsiból a strandon, a chili kutyák alapvető fontosságú nyári vágott termékek. Takarítson meg egy utat a távoli helyekre, és saját konyhájában ébredjen a nyári ízekre. Ez a recept hatot szolgál fel, és négy-hat órán keresztül főz. Az előkészítés ideje öt perc.

Hozzávalók:

• 6 forró kutya, teljesen főzve
• 1 apróra vágott hagyma, apróra vágva
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• 1 doboz (14 uncia) fogyasztásra kész chili
• 6 forró kutya zsemle, hasítva
• 2 evőkanál vaj
• 1 1/2 csésze reszelt cheddar sajtot

Megközelítés:

1. Helyezze a forró kutyákat, a hagymát és a fokhagymát a lassú tűzhelybe, és tegye be chilivel. Főzzen alacsony hőmérsékleten 4-6 órán keresztül, vagy amíg a forró kutyák gyengéd nem lesznek.
2. Vajjal a forró kutya zsemle és pirítós.
3. Helyezze a forró kutyákat zsemlékbe, tetejére chili és sajt.

5. Teriyaki csirkeszárnyak

Írja be a hétköznapi rutinját ezekkel a távol-keleti ízekkel megjavított ujjakkal teli szárnyakkal. Ez a recept hat-nyolcra szolgál, és másfél-két órán keresztül főz, és három-három és fél órán keresztül alacsony. Az előkészítés ideje öt perc.

Hozzávalók:

• 3-4 font kiolvasztott csirkeszárny
• 1/4 csésze szójaszósz
• 1/4 csésze sherry
• 1/4 csésze méz
• 1 evőkanál hoisin szósz
• 1 evőkanál narancslé
• 2 gerezd fokhagyma, darált

Megközelítés:

1. Helyezze a szárnyokat a lassú tűzhelybe.
2. Kombinálja a maradék összetevőket, majd öntse át a szárnyakon.
3. Főzze magasan másfél és két órán keresztül, vagy alacsonyan három-három és fél órán keresztül.

6. Húzott barbecue sertés szendvicsek

Ha valaha is meghívnak egy nyári piknikre vagy a déli államokbeli háztáji grillre, szinte garantálhatja, hogy húzott sertés szendvicsek szerepelnek a menüben. Ez a recept 12 főre szolgál, és négy órán keresztül főz. Az előkészítési idő 15 perc.

Hozzávalók:

• 1 doboz (14 uncia) marhahúsleves
• 3 font csont nélküli sertésborda
• 1 üveg (18 uncia) barbecue szósz

Megközelítés:

1. Öntsön marhahúslevest a lassú tűzhelybe, és adja hozzá a csontozat nélküli bordákat. Főzzük magas hőmérsékleten négy órán keresztül, vagy addig, amíg a hús annyira megsérül, hogy reszelt.
2. Rántotta a húst.
3. Tegye vissza a húst a lassú tűzhelybe, adjon hozzá barbecue szószot, és főzze további 30 percig magas hőmérsékleten.

7. Törökország mell joghurt-koriander mártással

Törökország a Hálaadás asztal előfeltétele, de nyáron nem gondolunk erről sokat. Ez szégyen, mert a pulyka sovány, tele van fehérjével, és könnyű ételekben működik, amelyeket beállíthat és elfelejthet étkezőig. Ez a frissítő recept hatot szolgál fel, öt órán keresztül alacsonyan, vagy három órán keresztül főz. Az előkészítés ideje 10 perc.

Hozzávalók:

• 1 csont nélküli pulykamell, körülbelül 2 1/2 font
• 1 hagyma, apróra vágva
• 3 ága cilantro
• 3/4 csésze alacsony nátriumtartalmú csirkeleves
• 1/2 teáskanál só
• 1/2 teáskanál fekete bors
• 2 evőkanál kukoricakeményítő
• 1/3 csésze alacsony zsírtartalmú sima joghurt
• 1/4 csésze apróra vágott koriander
• 6 csésze vegyes saláta (opcionális)

Megközelítés:

1. A lassú tűzhelyet bevonja nem tapadásos permettel. Ezután tegye a pulykat a tűzhelybe, és adjon hozzá hagymát, korianderét és csirkelevest.
2. Írja be a pulyka 1/4 teáskanál sóval és borssal.
3. Főzzen magas hőmérsékleten három órán keresztül, vagy alacsony hőmérsékleten öt órán keresztül.
4. Távolítsa el a pulyka. Helyezze a vágódeszkára, és tekerje be fóliába.
5. Szűrjük le a folyadékot a lassú tűzhelyről egy serpenyőbe.
6. Keverjen össze egy kis tálban három evőkanál folyadékot és a kukoricakeményítőt.
7. Kukoricakeményítő-keveréket keverjük a serpenyő folyadékába és főzzük egy percig, vagy amíg megvastagodik.
8. Öntsük a szószot egy tálba, és keverjük hozzá a fennmaradó 1/4 teáskanál sót és borsot, joghurtot és korianderét..
9. Vágja a pulyka szeletekre, és tálaljuk mártással és vegyes salátával.

8. Grillezett országbordák

A szabadban történő grillolás a nyár egyik legjobb dolga. De nem mindig van idejük sütni a sütőt - és néha túl forró. A grillezett országos bordákra vonatkozó recepttel élvezheti a lassan főzött sertés füstös ízét anélkül, hogy arcát a lángok előtt izzadná.

Hozzávalók:

• 1 1/2 csésze elkészített Hickory ízesítésű barbeque szósz
• 1/2 csésze sárgabarack-ananász lekvár
• 1 evőkanál szójaszósz
• 4 font országos stílusú sertéspótló, zsírral vágva

Megközelítés:

1. Keverje össze a szójaszószt, a lekvárt és a 3/4-es csésze grillmártást egy közepes tálban, amíg jól meg nem keverik.
2. Helyezzen egy réteg bordát a lassú tűzhelybe, és öntse a tetejére a grillkeverék 1/3-át.
3. Helyezzen újabb réteg bordát és fedje le a fennmaradó szósz felével. Harmadik alkalommal ismételje meg.
4. Főzzük alacsony hőmérsékleten nyolc és fél kilenc órán keresztül, vagy amíg a bordák gyengédek, de még mindig érintetlenek.
5. Távolítsa el a bordákat és helyezze át egy tálra.
6. Zúzza le a zsírt a lassú tűzhely alján lévő csöpögésekből, és keverje hozzá a fennmaradó 3/4 csésze grillszószt.
7. Kanál a kanálra a barbecue szósz a borított bordákra és tálaljuk.

9. Hanyag csirke joes

A gyerekek szeretik a hanyag vidámokat, de a szülők le tudják kerülni ezt a verziót, és nem érzik magukat rosszul, mert a marhahúst csirkével helyettesítik. A keverékben vannak még friss nyári összetevők is - például a paradicsom és a zöldpaprika -, így ez az étel sokkal könnyebb módja annak, hogy gyermekeihez nagy zavar nélkül nyújtsák be ezeket a zöldségeket. Ez a recept nyolc szendvicset és főzést készít 6-8 óráig alacsony, vagy három-négy órán keresztül magasra. Az előkészítési idő 15 perc.

Hozzávalók:

• 3 font nyers darált csirke (vagy pulyka)
• 2 üveges (14 uncia) pizzaszósz
• 2 csésze fagyasztott (sárga, zöld és piros) paprika és hagyma keverés közben megsütött zöldségek, kiolvasztva és aprítva
• 1 doboz (14 1/2-uncia) kockára vágott paradicsom
• 8 hoagie tekercs, osztva
• 8 szelet mozzarella vagy provolone sajt

Megközelítés:

1. Vigyen be egy nagy serpenyőt főző spray-vel és melegítse közepes-magas hőn. Adjuk hozzá a csirkét a forró serpenyőbe, és főzzük, amíg a csirke már nem lesz rózsaszínű.
2. Keverje össze a csirkét, a pizza szószot, a zöldségeket és az öblítetlen paradicsomot egy lassú tűzhelyen.
3. Főzzen hat-nyolc órán keresztül alacsony, vagy három-négy órán keresztül magas.
4. A tekercsek pirításával, felfelé osztva, a brojler alatt egy-két percig.
5. Kanállal a kanalat keverjük tekercsekbe és tesszük sajttal.

10. Kolbász és paprika szendvicsek

Amikor a kertjében több paprika termelődik, mint tudod, mit kell tennie, húzza ki ezt a kolbász- és borsos szendvicsek receptjét. Visszahozza a kedves idők emlékeit kedvenc stadionján, de soha nem kell elhagynia a házat. Ez a recept nyolcra szolgál, és nyolc órán keresztül alacsony hőmérsékleten vagy négy órán keresztül főz.

Pörkölt alapanyagok:

• 3 közepes paprika, megvágva és vastag szalagokra szeletelve
• 2 spanyol hagyma vagy extra nagy édes hagyma, például Vidalia, szeletelt
• 2 font friss csirke kolbász
• 1 doboz (14 1/2-uncia) kockára vágott paradicsom sült fokhagymával
• 1 doboz (8 uncia) sima paradicsomszósz

Szendvics Hozzávalók:

• 1 kenyér manna olasz kenyér, 16 átlós szeletekre vágva
• 1/4 csésze olívaolaj
• 1 vagy 2 nagy fokhagyma szegfűszeg, hámozva
• Tálalás céljából 2 evőkanál apróra vágott friss bazsalikommal
• Tálalás céljából 2 evőkanál finoman apróra vágott parmezán sajt

Megközelítés:

1. Helyezze a hagymát és a borscsíkot egy lassú tűzhelybe. Rendezzük a kolbászt a tetejére, majd öntsük a kockára vágott paradicsomot és a paradicsomszószt.
2. Főzzen nyolc órán át alacsony vagy négy órán keresztül magas.
3. Vágja a kolbászt 1/4 hüvelykes csíkokba, majd helyezze őket a fazékba. Keverje hozzá, hogy keverje és melegen tartsa.
4. Tisztítsa meg a sütőedényt olajjal és tegye közepes hőre.
5. A kenyérszeleteket mindkét oldalról kefével olajjal megsütjük és a grill serpenyőbe pirítjuk. Mindegyik szelet dörzsölje fokhagymával.
6. Helyezzen egy szelet kenyeret minden tányérra, és kanállal a kolbászkeverékre. Meghintjük bazsalikomra és a sajtra, mielőtt a másik szelet kenyeret feltesszük.

11. Buggyantott lazac

Fogadok, valószínűleg azt gondolod, hogy a lazacnak nem lehet jó egy lassú tűzhelyről. Au contraire. Ez a buggyantott lazac receptje könnyű és gyengéd, ahogy tetszik. Négyet szolgál fel, és a teljes főzési idő körülbelül egy óra.

Hozzávalók:

• 1/2 csésze száraz fehér bor
• 1 szeletelt hagyma
• 1 sárgarépa, szeletelt
• 1 borszeller, szeletelt
• 2 evőkanál citromlé
• 1/2 teáskanál só
• 1/4 teáskanál bors
• 3 darab friss kakukkfű
• 4 lazac filé (mindegyik kb. 6 uncia)

Megközelítés:

1. A lassú tűzhelyben egyesítsen két csésze hideg vizet, borot, hagymát, sárgarépát, zellert, citromlét, sót, borsot és kakukkfűt.
2. Főzzük magasan 20 percig.
3. Adjon hozzá lazac filét a folyadékhoz. Öntsön további meleg vizet, ha szükséges, hogy befedje a halakat.
4. Fedje le és csökkentse a hőt alacsonyra. Főzzük kb. 35–40 percig, amíg a lazac halvány rózsaszínű és szilárd.
5. Emelje ki a lazacot, és tálaljuk párolt zöldségekkel.

12. Piros Quinoa Pilaf paradicsommal, spenóttal és fenyőmaggal

A vegetáriánusok imádni fogják ezt az ízletes, fehérjével csomagolt receptet, amely tele van tápláló, finom alapanyagokkal. Négyet szolgál fel, és alacsony hőmérsékleten főz körülbelül két órán át és 15 percig.

Hozzávalók:

• 1 csésze piros quinoa
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 hagyma, apróra vágva
• 2 nagy, érett, de kemény paradicsom, magzat, magot és kockával
• 2 csésze alacsony nátriumtartalmú zöldségleves
• Só, bors
• 1/2 csésze fenyőmag
• 2 csésze lazán csomagolt friss spenót

Megközelítés:

1. Öblítse le a quinoát hideg vízben, és engedje le jól.
2. Az olajat nagy serpenyőben melegítse közepes-magas hőmérsékleten. Keverje hozzá a hagymát, és főzze, amíg meglágyul, három-öt percig. Adjunk hozzá paradicsomot és húslevest, és növeljük a hőt.
3. Forraljuk az elegyet, majd visszük át a lassú tűzhelybe.
4. Keverje hozzá a quinoát. Ízesítsük sóval és borssal.
5. Főzzük alacsony hőmérsékleten körülbelül két órán keresztül, vagy amíg a folyadék nagy részét felszívja a quinoa.
6. A fenyőmag mogyoróját kis serpenyőben mérsékelten alacsony lángon melegítjük oly módon, hogy a serpenyőt kb. Három percig oda-vissza rázjuk..
7. Adjon hozzá spenótot és fenyőmagot a lassú tűzhelyhez, és keverje meg. Adjon hozzá további levest, ha szükséges, ha a pilaf száraznak tűnik.
8. Főzzük még 15 percig, vagy amíg a spenót kiszárad.
9. Ízesítsük sóval és borssal, és tálaljuk.

13. Vad rizs csirkével és cukorrágóval

Fenntartja azt a strandra kész testét, ha a szénhidrátot csirke, rizs és borsó könnyű keverékével állva tartja. Ez a recept hatot szolgál fel, és öt órán keresztül alacsony hőmérsékleten főz. Az előkészítés ideje 10 perc.

Hozzávalók:

• 1 1/2 csésze vad rizs keverék
• 2 3/4 csésze zöldségleves
• 1 font csirkemell-ajánlat, 1 hüvelykes darabra vágva
• 1 mogyoróhagyma, apróra vágva
• 1 sárgarépa, apróra vágva
• 1 zeller borda, apróra vágva
• 8 uncia cukorpörkölt borsó, vágva és felére csökkentve
• 2 evőkanál málnaecet
• 1/2 csésze apróra vágott pirított dió
• 1/4 csésze apróra vágott petrezselyem
• 1/2 teáskanál só
• 1/4 teáskanál fekete bors
• 1 fejes boston saláta

Megközelítés:

1. Öblítse le a rizst hideg víz alatt, és helyezze lassú tűzhelybe. Ezután adjunk hozzá húslevest, csirkét, mogyoróhagymát, sárgarépát és zellert.
2. Főzzük alacsony hőmérsékleten öt órán keresztül, vagy amíg a rizs nyitva van, de nem lágy.
3. Keverje hozzá a borsót, az ecetet, a diót, a petrezselymet, a sót és a borsot.
4. Öblítsen ki 12 tál alakú salátalevelet a fejről, öblítse le és szárítsa meg.
5. Töltsön meg minden csészét 1/2 csésze rizskeverékkel és tálalja.

14. Törökországban töltött paprika

Adjon színt a tányérjára és egészséges táplálékot a sovány fehérje táplálékához. Ha van egy sárga paprika, amely növekszik az otthoni kertben, válasszon néhány legszebb példányt, és a csúcsra feltöltött földi pulyka tetejére tálalja őket. Ez a recept hatot szolgál fel, és kevés főzést készít öt-hat órán keresztül.

Hozzávalók:

• 1 font olasz pulykakolbász, eltávolítva a burkolatból és morzsolódva
• 1 csésze nyers rizs
• 8 uncia mozzarellát, 1/4 hüvelykes kockákra vágva
• 1/4 csésze finoman apróra vágott friss bazsalikom
• 6 paprika (bármilyen színű), a tetejét eltávolítva, üreges
• 1 doboz (32 uncia) zúzott paradicsom
• 1 1/2 csésze alacsony nátriumtartalmú csirkeleves
• 1/2 csésze reszelt parmezán sajt

Megközelítés:

1. Kombinálja a kolbászt, a rizst, a mozzarellát és a bazsalikomot egy közepes tálba.
2. Kanáljuk a keveréket kb. 3/4-es paprikára. Helyezze a paprikát a lassú tűzhelybe.
3. Öntsük a paradicsomot a borsra, majd öntsünk húslevest a paprika oldalára.
4. Főzzük alacsony hőmérsékleten öt-hat órán keresztül, vagy amíg a rizs meg nem lágyul és a pulyka meg nem főzött.
5. Megszórjuk a paprikát sajttal és tálaljuk.

Záró szó

Sok nyáron szeretni lehet, de a konyhában rabszolgaság forró tűzhely felett nem tartozik ezek közé. Különben is, egész télen meg kell tennie. Töltsön időt a barátokkal ezen a nyáron, és tegye ételeit autopilotra a lassú tűzhelybe. Ezek a receptek bizonyítják, hogy áldozatokat áldozhat a konyhában anélkül, hogy ízlést feláldozni.

Melyek a kedvenc nyári lassú főző receptjei?

(fotó jóváírás: Bigstock)