Biztonságosak-e az élelmiszerünkben a GMO-k? - Előnyök és példák listája

Az alma barna a polifenol-oxidáz enzimek miatt, amelyek elszíneződést okoznak, ha az alma szövete oxigén hatásának van kitéve. Mit adtak a tudósok a sarkvidéki almához, vagy elvitték tőle, hogy ezek az enzimek nem úgy működnek, ahogy kellene? Ennél is fontosabb, hogy ez az alma biztonságos-e enni ezen módosítás után?

Ez a kérdés áll a GMO-vita élvonalában. A GMO-k iránti szorongás nagyon sok, és sok ember, különösen a szülők, félnek attól, hogy gyermekeiket genetikailag módosított élelmiszerekkel táplálják. De vajon a GMO-k valóban olyan rosszak-e számunkra? Vannak-e veszélyek a környezetre? Lássuk.

Mik a GMO-k??

A GMO a genetikailag módosított szervezetet jelenti. A GMO olyan növény, állat vagy szervezet, amelynek genetikai összetételét megváltoztatták, hogy valamilyen módon „jobb” legyen. Az egyik szervezet géneit kiveszik a DNS-ből, és beillesztik egy másik, egymással független szervezet géneibe, új törzseket vagy fajtákat hozva létre, amelyek a természetben soha nem fordulnak elő. A beillesztett gének vírusokból, baktériumokból, növényekből, állatokból vagy akár emberekből származhatnak. A tudósok beilleszthetnek olyan DNS-darabokat is, amelyeket szintetikusan hoztak létre laboratóriumi környezetben.

A genetikai módosítás valójában csak egy lépés a szelektív tenyésztés, keresztezés, oltás és hibridizáció útján - az ember által alkalmazott technikák azóta fejlődtek ki egy vadászgyűjtő társaságból mezőgazdasági társadalommá. Korán megtudtuk, hogy a tenyésztés és a háziasított állatok javítása a tenyésztési folyamat irányításával lehetséges - például úgy, hogy kiválasztjuk, mely állatok társulhatnak és átadhatjuk a kívánt tulajdonságokat, és olyan állatokkal vághatjuk azokat az vonásokat, amelyeket nem akartunk látni a jövőbeli állományokban. . A Labradoodle kutya, a szőrtelen macskák és a tejelő tehén a mesterséges kiválasztási folyamat révén valósul meg. Ezen állatok egyike sem létezett, amíg az emberek nem kezdtek szelektív tenyésztéssel játszani.

Nem lenne kukorica, amely valószínűleg a szelektív tenyésztés legrégebbi példája. Az emberek több mint 10 000 évvel ezelőtt kezdték meg módosítani a kukoricát, hogy az apró ehető vetőmagokat megtakarítsák a durva magas fűből a következő évben történő ültetésre. Több ezer év alatt annak köszönhetően, hogy kiválasztottuk és kiválasztottuk a magokat a legerősebb és legízletesebb növényekből a következő évben történő termesztéshez, ez a rozsdás magas fű kukoricá fejlődött. Most a világ egyik legszélesebb körben termesztett növénye.

Fajként tudjuk, hogy a természet evolúciós folyamatának irányítása pozitív eredményekhez vezethet, és ebből a gyakorlatból nagy haszon részesült. A szelektív tenyésztés azonban csak a szexuálisan összeférhető növények vagy állatok között történhet. A következő lépés a genetikai módosítás. Jelenleg tudásunk, eszközök és technológiánk van arra, hogy megváltoztassuk egy szervezet DNS-ét, és olyan „szuperfajtákat” hozzunk létre, amelyek pontosan azokat a tulajdonságokat tartalmazzák, amelyeket szeretnénk, és egyikük sem. És modern eszközöknek és fejlett tudásunknak köszönhetően ez megtörténhet a nem szexuálisan összeférhető növények vagy állatok között.

Hogyan működik a genetikai módosítás??

Számos módszer létezik, amelyet a tudósok felhasználhatnak új DNS beillesztésére növénybe vagy állatba.

Az egyik leggyakoribb módszer a Agrobacterium tumefaciens baktériumok. Számos vírus és baktérium átviszi a DNS-ét a gazdasejtbe természetes életciklusának részeként. A tudósok ezt a természetben előforduló eljárást új DNS-szálak beillesztésére használják egy növényi sejtbe. A beilleszteni kívánt gént a baktériumokba helyezik, amelyek behatolnak a növényi sejtekbe és átviszik az új gént. Az új gént sikeresen elfogadó növényi sejtek olyan növényekké alakulnak, amelyek a kívánt tulajdonságokkal rendelkeznek.

A GMO-kat először az 1990-es évek közepén vezették be az élelmiszer-ellátásba. Néhány becslés szerint a szupermarketekben található ételek akár 75% -a tartalmaz genetikailag módosított összetevőket. Néhány példa a géntechnológiával módosított élelmiszerekre:

• szójabab. A szójababot úgy módosították, hogy tolerálja a glifozát herbicidet (Roundup). Ez a módosítás lehetővé teszi a gazdálkodók számára a gyomok elpusztítását anélkül, hogy a növényt károsítanák. A szójababot úgy is módosították, hogy nagyobb hozamot biztosítson, ellenálljon a kártevőknek, és többek között növekedjen a zsírsavak.
• Kukorica. A kukoricát úgy módosították, hogy ellenálljon a kukoricamag-fúrónak, egy közönséges növényi kártevőnek vagy az aszálynak. Jelenleg 142 különféle géntechnológiával módosított kukoricát termesztenek az Egyesült Államokban, és az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint az Egyesült Államok kukoricaterületének több mint 90% -a genetikailag módosított növényekre vonatkozik..
• papaya. A papayát genetikailag módosították, hogy ellenálljon a papaya ringpot vírusnak (PRSV). A Cornell University szerint a Hawaii papaya növények 50% -a genetikailag módosult, hogy ellenálljon a PRSV-nek.
• Pamut. A gyapotot genetikailag módosították, hogy ellenálljon a glifozát herbicidnek (Roundup). Szintén módosították, magasabb hozammal és sok rovarnak ellenállnak, köztük a bogárféregnek is, amely a növény legtámadóbb kártevője.
• gomba. Néhány fehér gomba genetikailag módosult, így hosszabb időbe telik, amíg barnavá válnak. Ez meghosszabbítja azok eltarthatóságát és kevesebb élelmiszer-pazarlást eredményez.

Noha a genetikai módosítás a közelmúltban megragadta a címeket, a folyamat semmi új. A genetikai módosítás már több mint 40 éve fennáll, és széles körben használják a sajtban, az orvostudományban és a mezőgazdaságban. A géntechnológiával módosított élelmiszerek csak az 1990-es évek közepe óta csapkodtak be az élelmiszer-ellátásba - és manapság ez a csepegés áradássá vált..

Biztosak-e a GMO-k??

Európa betiltotta a GMO-kat, mint élelmiszer-összetevőket. Itt, az Egyesült Államokban azonban a gyártóktól még azt sem kell kötelezővé tenni, hogy termékeiket genetikailag módosítottként címkézzék. A Consumer Reports által készített tanulmány szerint azonban az amerikaiak 92% -a olyan címkéket akar, amelyek jelzik, hogy egy termék tartalmaz-e GMO-összetevőket vagy sem.

Ez a felügyelet hiánya sok szemöldökét vet fel. Annak ellenére, hogy az Élelmiszer- és Gyógyszerügynökség (FDA) garantálja, hogy a GMO-k biztonságosak, az USA tudáshoz való joga szervezete arról számol be, hogy az ügynökség nem végez vizsgálatokat GMO-élelmiszerekkel. Az összes biztonsági tesztet a gyártók önkéntes alapon végzik el, és benyújtják az FDA-nak, amely még azt sem követeli meg, hogy a vállalatok tegyék közzé a tesztekkel kapcsolatos összes információt..

Ennek ellenére a tudományos közösség széles körben egyetért abban, hogy a GMO-k teljesen biztonságosak. A Nemzeti Tudományos, Mérnöki és Orvostudományi Akadémia mélyreható jelentést tett közzé a GMO-król 2016-ban. Kutatásaik szerint a GMO-k nem jelentenek egészségügyi kockázatot az emberekre. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) jelentése ugyanerre a következtetésre jutott: a GMO-k emberre gyakorolt ​​negatív egészségkárosító hatása nem dokumentált. Egy másik tanulmány, amelyet a Journal of Agricultural and Food Chemistry közzétett, elemezte a GMO-biztonsággal kapcsolatos 20 éves kutatást, és megállapította, hogy a GMO-fogyasztás negatív egészségügyi hatása nem valósult meg..

Más tudósok nem biztosak benne. Michael Hansen, Ph.D., a géntechnikával foglalkozó Hatóság Fogyasztói Unió vezető tudósa a Consumer Reports interjúban kijelentette: „Nem volt elég kutatás annak meghatározására, hogy a GMO-k károsak-e az emberekre. De a tudósok szerte a világon egyetértenek abban, hogy a GMO-k képesek allergének bevezetésére és más nem kívánt változások létrehozására, amelyek hatással lehetnek az egészségre. "

A több mint 300 európai tudós kiadása és a Environmental Sciences Europe közzétett együttes nyilatkozata szintén vitatja azt az állítást, hogy a GMO-k teljesen biztonságosak. Ezek a tudósok egyetértettek abban, hogy "... az eddig közzétett tudományos bizonyítékok szűkössége és ellentmondásos jellege megakadályozza a GMO-k biztonságosságát vagy a biztonság hiányát megkérdőjelező állításokat". Más szavakkal, véleményük szerint nem történt elegendő kutatás annak bizonyossággal történő megállapításához, hogy a GMO-k valóban biztonságosak-e vagy sem.

Szóval, mit jelent ez az ön és családja számára? Nos, ez egy kevert táska. Számos szakértő állítja, hogy a GMO-k nem jelentenek veszélyt az emberi egészségre, míg mások továbbra is szkeptikusak. Jelenleg mindannyian tengerimalacok vagyunk egy nagy élelmiszer-ellátási kísérletben, és senki sem tudja megjósolni, hogy a dolgok hogyan alakulnak az elkövetkező évtizedekben.

A GMO Foods előnyei

A géntechnológiával módosított élelmiszerek rossz hírnevet képviselnek a nagyközönség körében. A genetikai módosítás azonban megválaszolhatja az emberiség néhány sürgetõbb problémáját, ezek közül a legnagyobb: „Hogyan táplálja meg a 7,6 milliárd ember lakosságát?” Ez a kérdés még sürgetõbb, ha figyelembe vesszük az Egyesült Nemzetek azon elõrejelzését, hogy 2089-re a világ becslések szerint 11,16 milliárd ember lesz.

Jelenlegi élelmiszer-termelési arányaink nem képesek lépést tartani a robbanó népességünkkel. A genetikai módosításnak köszönhetően azonban a fejlődő országokban egyre több ember képes olyan kritikus növényeket termeszteni, mint például a kukorica és a gyapot, hogy táplálják családjukat és stabil jövedelmet nyerjenek. A PG Economics folyóiratban közzétett kutatások szerint a géntechnológiával módosított növények 20 év alatt „… felelősek a 180,3 millió tonna szójabab, 357,7 millió tonna kukorica, 25,2 millió tonna gyapjú fonal és 10,6 millió tonna további termeléséért. repce.” Ez a kiegészítő étel sok éhes embert táplált.

Hazánkban a genetikai módosításnak köszönhetően több ember fér hozzá egészséges, tápláló ételekhez, mint valaha. A géntechnológiával módosított növények számos további előnyt kínálnak.

1. Az aszályállóság

Néhány növényt úgy módosítottak, hogy nagyon ellenálljon az aszálynak. Ez azt jelenti, hogy a szárazságos területeken, például Afrikában élő emberek több élelmet termelhetnek, kevesebb terméskiesést tapasztalhatnak, kevesebb vizet öntözhetnek és magasabb terméshozamot eredményeznek..

2. A növénykiesés csökkentése

A genetikai módosítás két évtizeden keresztül javította a terméshozamot. Ez azt jelenti, hogy hektáronként több ételt kapunk, mint régen. Ez hihetetlenül jótékony hatással van a gazdálkodókra, akik többet keresnek minden hektáronként, és általában a lakosság számára is, mivel több élelmet tudunk előállítani, hogy több embert tápláljunk..

Mennyivel magasabb a hozam? Ezek különböznek egymástól, de a Scientific Reports folyóiratban közzétett tanulmány szerint a kukorica hozama a genetikai módosításnak köszönhetően 25% -kal magasabb. Ez elég jelentős.

Fontos felismerni, hogy a Cornell Science Alliance for Science szerint a növényeket nem módosították genetikailag a hozam növelése érdekében. Magasabb hozamot kapunk, mert kevesebb növényt veszítünk aszálytól, betegségektől és kártevőktől. A Cornell által hivatkozott kutatások szerint a géntechnológiával módosított növények termése átlagosan 22% -kal magasabb, és 68% -kal nagyobb profitot biztosítanak a gazdáknak.

3. Kevesebb szennyezés

Néhány növényt, például a szójababot úgy tervezték, hogy alacsony talajművelésű növény legyen. Ez azt jelenti, hogy túlélhetnek anélkül, hogy a gazdálkodóknak többször meg kellett volna bontaniuk a talajt a gyomnövények csökkentése és a talaj levegőztetése érdekében. Az alacsony talajművelésű növények csökkentik a dízelüzemanyag felhasználását a termesztési folyamat során, ami viszont kevesebb szennyeződést bocsát ki a légkörbe és kevesebb eróziót eredményez.

4. Kevesebb függőség a peszticidektől és herbicidektől

Egyes növényeket úgy módosítottak, hogy ellenálljanak bizonyos rovaroknak és betegségeknek. Ez azt jelenti, hogy kevesebb növényvédő szert és gyomirtó szert használnak, ami fenntarthatóbb gazdálkodást és kevesebb vízszennyezést eredményez. Az ezen vegyi anyagok iránti kevésbé támaszkodó pénzt takarít meg a gazdák számára, és jobb az egészségükre.

Például Pamela Ronald genetikus, a Neil deGrasse Tyson fizikus interjújában állítja, hogy évente több mint 300 000 ember hal meg rovarirtó hatásnak köszönhetően. Azoknak a növényeknek, amelyeket géntechnológiával módosítottak, hogy ellenálljanak ezeknek a rovaroknak, kevés, ha bármilyen kémiai rovarirtó szükséges, ami azt jelenti, hogy számtalan élet menthető meg ezeket a növényeket termelő fejlődő országokban..

5. Egészségesebb ételek

Néhány szójabab fokozott táplálkozási profiljával rendelkezik, több vitaminnal és egészséges zsíral, és nem tartalmaz transzzsírokat. A Scientific Reports folyóiratban közzétett tanulmány megállapította, hogy a géntechnológiával módosított kukorica kevesebb toxint tartalmazott, például mikotoxinokat, fumonizint és thricotecens-et, mint a szokásos kukorica..

6. Betegségekkel szembeni ellenállás

A tudósok azon dolgoznak, hogy megmentsék a floridai narancssárga növényt a citrusfélék zöldítésének nevezett halálos betegségtől, amely felgyorsítja a narancsot és megállítja az érési folyamatot. A betegség úton halad az egész világon, és 2005-ben bekerült az Egyesült Államokba.

Ahogyan a The New York Times beszámol, a kutatók évek óta súrolják a bolygót a betegségnek ellenálló narancsfát keresve, hogy tenyészthessenek belőle, de egyszerűen nem létezik. Ez azt jelenti, hogy a floridai narancs megtakarítása a genetikai módosítással rejlik. Miközben a kutatók egy olyan fa kifejlesztésén dolgoznak, amely immunitást élvez a citrusfélék zöldítésével szemben, még mindig 10-20 év alatt van, és a növények addigra megsemmisülnek..

A WIRED azonban beszámol arról, hogy egy helyi citrusfélékkel foglalkozó vállalat más megközelítést dolgoz ki: géntechnológiával módosított vírust használ a fehérje szállításához a spenót növényéből, amely megöli a baktériumokat. Kiderült, hogy a spenót antibakteriális fehérjékkel rendelkezik, amelyek különösen hatékonyan küzdenek le C. liberibacter, a citrusfélék zöldítését okozó baktériumok.

Az arany rizs vita

A Rockefeller Szervezet 1982-ben kezdte megkeresni a rizs táplálkozási profiljának javításának módjait, amely a világ lakosságának több mint felének a legfontosabb élelmezési forrása. 1999-re két tudós - Ingo Potrykus, a Svájci Szövetségi Technológiai Intézet Növénytudományi Intézetének emeritus professzora és Peter Beyer, a németországi Freiburgi Egyetem Alkalmazott Biológiai Tudományok Központjának professzora - genetikailag módosított rizst fejlesztett ki. Arany rizs. ” Potrykus és Beyer az Arany Rizst hoztak létre két új gén beiktatásával a rizs DNS-ébe: psy (fitoén szintáz) a nárcisz növényből és CRTL (karotin-deszaturáz), amelyet a talajbaktériumban találnak Erwinia uredovora. 

Az Arany rizs magas A-vitamint tartalmaz, amely több millió ázsiai és afrikai gyermek számára segíthet, akik A-vitamin-hiánytól szenvednek. A WHO becslése szerint évente körülbelül egy-kétmillió, öt év alatti gyermek hal meg A-vitaminhiány miatt, további 500 000-nél pedig visszafordíthatatlan vakságot szenved a hiány miatt. Millió élet megmenthető lenne az Arany Rizs elosztásával és a fejlődő országok gazdálkodóinak ösztönzésével az új törzs termesztésére.

Természetesen, mint a genetikai módosítást érintő minden kérdésnél, az Arany Rizsnek megvan a maga detraktorja. Egy NPR interjúban Neth Dano az ETC képviselőcsoportból, a kistermelők szószólója elmondta: "A fejlődő országokban egy maroknyi vállalat milliárdnyi nyereséget generált genetikailag módosított vetőmagok és védett gyomirtó szerek eladásával". Röviden: Dano úgy véli, hogy míg az Arany Rice segíthet az alult táplált gyermekeknek a fejlődő országokban, végül a profitra és a közkapcsolatokra szól.

Egyes kritikusok szerint más módszerek is vannak az A-vitaminhiány problémájának megoldására a géntechnológiával módosított rizsnövények által okozott környezeti kockázatok nélkül. Például nagy adagú A-vitamin kapszulákat terjeszthetnénk az óvodáskorú gyermekek számára. Noha ez hatékony stratégia lehet, az ilyen programokat gyakran megállítják finanszírozás, orvosi személyzet vagy infrastruktúra hiánya miatt. Ennek eredményeként csak a gyermekek töredéke kapja meg az ajánlott adagot.

A környezeti hatás

Számos GMO-kritikus aggodalommal tölti el a géntechnológiával módosított növények ültetésének környezeti hatásait, elsősorban a kereszteződés miatt. A keresztezés akkor fordul elő, amikor az egyik növény egy másik fajta növényt beporzik, és nem kívánt új törzset hoz létre.

Például a csokoládé menta és a dinnye menta egyaránt növények a menta családban. Amikor túl közel ülnek egy kertbe, gyakran beporzik. Az eredmény a két fajta keveredése - ami a felszínen nem tűnik nagyszerűnek. Ennek a keresztporzásnak az utódjai furcsa vagy akár kellemetlen ízűek lehetnek, és hiányozhatnak az igazi menta gyógyító tulajdonságai.

Ha megvizsgáljuk a keresztszennyeződést mezőgazdasági szinten, láthatjuk, hogyan válhat valódi problémává. Képzeljen el egy kereskedelmi termelőt, aki géntechnológiával módosított növényeket termeszt saját területén. Az ő melletti mezők egy tanúsított biogazdának tartoznak, amely elkötelezett a nem GMO-k termesztésében. Az ökológiai gazdálkodók számára a kereszteződés valódi veszélyt jelent. A szél a genetikailag módosított kukorica pollenjét fújhatja a mezőire, vagy a méhek át tudják szállítani a pollent a géntechnológiával módosított növényekből. Ez szennyezi növényét és elveszíti „ökológiai” státusát, valamint az e növényekből származó bevételt.

Egy másik példában a Scientific American arról számol be, hogy két tudós észrevette egy repcenövényt egy Észak-Dakotában lévő parkoló mellett. Kíváncsi voltak, hogy kiták a növényt, vitték vissza a laboratóriumba, és kipróbálták. Megállapították, hogy a repcenövény mesterségesen bevitt gének által előállított fehérjéket tartalmaz. Mivel a tudósok azon a nyáron átutaztak az államban, géntechnológiával módosított repcet találtak a vadon mindenütt - még bizonyos esetekben is - a közeli repceterületek közelében..

Ami a tudósokat illeti, hogy amikor a géntechnológiával módosított növények összekeverednek az őshonos növényekkel, akkor új, váratlan módon kezdnek fejlődni. A repce különös problémát jelent, mivel legalább nyolc kompatibilis vadon élő gyom van, amelyekkel beporzhatja, amely rengeteg lehetőséget kínál a más növényekkel való keverésre és új fajták létrehozására. A géntechnológiával módosított repce átvihet bizonyos tulajdonságokat, például az aszályállóságot a gyomokhoz, amelyeket a gazdáknak kell tartaniuk. Ezek az új tulajdonságok lehetővé teszik, hogy a gyomok erősebbek és inváziósabbak legyenek.

A kritikusok azt is aggasztják, hogy a géntechnológiával módosított növények új, rovarirtóval szemben ellenálló rovarokat hozhatnak létre. A Mezőgazdaság és Környezet folyóiratban közzétett kutatások azt mutatták, hogy a rózsaszín bogárférgek ellenálltak a géntechnológiával módosított gyapotnak. Ezt először Indiában figyelték meg, és most Kínában, az Egyesült Államokban, Ausztráliában és Spanyolországban mutatják be.

Mely élelmiszerek tartalmaznak GMO-összetevőket?

Erre a kérdésre a rövid válasz: „legtöbbjük”. 2014-ben a Consumer Reports több mint 80 feldolgozott élelmiszert vásárolt, és tesztelte őket GMO-összetevők szempontjából. Kutatásaik szerint szinte az összes termék, amely nem fogalmazott meg állítást a GMO-összetevőkkel kapcsolatban, jelentős mennyiségben tartalmazott genetikailag módosított kukoricát vagy szóját. A GMO-összetevőkre pozitívnak bizonyult termékek közé tartozik:

• Kellogg gyümölcshurkok
• Jiffy Corn Muffin Mix
• General Mills Corn Chex
• Boca eredeti vegán vegetáriánus hamburgerek
• Quaker Life Original
• Kashi GoLean
• Doritos sütőben sült Nacho sajt
• Feladat Fehér kukorica tortilla
• Similac Soy Isomil csecsemőtápszer
• Enfamil ProSobee Soy Infant Formula
• MorningStar Farms Chik'n Nuggets

A GMO-k elkerülése

Ebben az országban nehéz elkerülni a géntechnológiával módosított élelmiszereket, mivel a társaságok nem kötelesek élelmiszereiket genetikailag módosítottként címkézni. Nyugodtan mondhatjuk, hogy ha bármilyen feldolgozott ételt vásárol, akkor valószínűleg tartalmaz bizonyos GMO-összetevőket.

A kihívást az is növeli, hogy bár csak néhány marha alapanyagot termesztnek, például kukoricát és szóját, széles körben elterjedtek az Egyesült Államok élelmiszerpiacán, ezeket az összetevőket erősen feldolgozzák és csomagolt élelmiszerekbe helyezik, különféle címkékkel. A nem GMO-projekt szerint ezek a címkék tartalmazhatják:

• Aminosavak
• Alkohol
• Aszpartám
• C-vitamin
• Nátrium-aszkorbát
• Citromsav
• Nátrium-citrát
• etanol
• Ízesítők („természetes” és „mesterséges”)
• Magas fruktóz tartalmú kukorica szirup
• Hidrolizált növényi fehérje
• Tejsav
• A maltodextrinek
• Melasz
• Mononátrium-glutamát (MSG)
• szacharóz
• Texturált növényi fehérje (TVP)
• Xantán gumi
• Vitaminok
• Ecet
• Élesztő termékek

A GMO-élelmiszerek elkerülésének legjobb módja az, hogy olyan termékeket vásárolnak, amelyek rendelkeznek a „Nem GMO-projekt” címkével. Ez a nonprofit szervezet harmadik fél általi ellenőrzést nyújt a nem GMO-kkal rendelkező élelmiszerek és termékek esetében. Többet megtudhat a hitelesített nem GMO-termékek teljes listáján. A listán szereplő néhány népszerű termék a következő:

• Kék gyémánt mandulatej
• Daiya joghurt, sajt és desszert termékek
• Annie's Chocolate Chip süti-keveréke
• Arrowhead organikus univerzális liszt
• Cascadian Farm biogazdaság standján áfonya, juhar és vad rizs granola
• Applegate bio gyógynövény pulykamell

Márkák százai, amelyek több ezer terméket állítanak elő, elkötelezték magukat a géntechnológiával nem módosított összetevők felhasználásával, és a szám folyamatosan növekszik. A vállalatok megértik, hogy a fogyasztók nagy része hajlandó többet fizetni azokért a termékekért, amelyek nem tartalmaznak GMO-kat, és összetevőket vásárolnak ennek a keresletnek a kielégítésére..

A címkék olvasásakor azonban szkeptikusnak kell lennie. A „természetes” kifejezés nem jelenti a „GMO-mentes” kifejezést. A fogyasztói jelentések szerint szinte az összes általuk tesztelt, „természetes” címkével ellátott termék jelentős mennyiségű GMO-összetevőt tartalmazott.

Záró szó

Tetszik vagy sem, a géntechnológiával módosított élelmiszerek valószínűleg itt maradnak. A jelenlegi kutatások azonban úgy tűnik, hogy a géntechnológiával módosított élelmiszerek biztonságosak. És nehéz tagadni, hogy a genetikai módosítás pozitív változást hoz az egész világon azáltal, hogy növeli élelmiszer-ellátásunkat.

Ha aggódik a géntechnológiával módosított élelmiszerek fogyasztása iránt, az egyik legjobb módja annak elkerülésének, ha otthoni kertet indít el örökségmagok felhasználásával. Amikor átveszi az irányítást az élelmezés-ellátás területén, és saját magát termeli, nincs kérdés arról, mit eszel.

Mit gondolsz a GMO-król? Aggódik, vagy érzi ezeket az ételeket biztonságban a családjának?