Hogyan hozzunk létre egy cukorka- vagy csokoládékészítő vállalkozást 7 lépésben

Valójában a Speciális Élelmiszerkereskedelem Országos Szövetsége szerint a speciális élelmiszerek 50,3 milliárd dollár árbevételt jelentenek a kiskereskedelmi üzletekben és 12,7 milliárd dollárt az éttermekben. És ez sok az édesség.

Az átlagos amerikai évente közel 24 font édességet eszik, és évente 84 dollárt költ a szokása táplálására. A speciális cukorka piaca nagy és növekvő. Mit jelent ez számodra? Talán elindíthat egy virágzó cukorkaüzletet egy meglehetősen kis beruházásért.

A verseny azonban heves, és ha be akarsz lépni ebbe a gyorsan növekvő iparba, szüksége van egy tervre. Kövesse az utat, amikor hét lépést nézünk meg, hogy hobbit jövedelmező vállalkozásgá változtassuk.

7 lépés a cukorkaüzem indításához

1. Tudja meg, mi van odakint

Ha érdekli egy cukorkagyártó vállalkozás indítása, akkor valószínűleg az lesz, hogy eladja a helyi piacon. Meglepődhet, hogy hány versenytársa van már. Tehát mielőtt túl sok befektetést igényelne, kutatjon, ki értékesít különleges édességeket az Ön területén, és pontosan mit kínál. Nézze meg online, és beszéljen a helyi speciális élelmiszerboltokkal, hogy megtudja, mi van raktáron, és mi mozog a polcukon. Látogasson el a helyi édességboltokba, és végezze el saját felfedezését - mindig fizet, ha tudod, mi a versenytársak!

Miután összefoglalta a versenyt, gondoljon arra, hogy milyen típusú cukorkát kíván gyártani és eladni. Ha a piac elárasztódik a csokoládéval, de kevés vagy nincs verseny a kemény cukorkák vagy karamellák miatt, akkor ez lehet a tökéletes hely. Másrészt, ha van egy olyan csokoládé receptje, amely valóban egyedi és képes kiválogatni a saját rést, akkor átveheti egy darabját ezen a piacon..

2. Döntse el a történetét

Számos sikeres speciális élelmiszer-tétel mögött vannak történetek, és a történetek miatt az emberek jól érzik magukat a termékek vásárlásában. Ez az is, ami különbözteti meg őket a versenytársaktól. Például, képzelje el, hogy két csokoládéval szembesül - az egyik egy közönséges névvel ellátott általános csomagolásban, a másik egy vonzó csomagolóban, amely az egzotikus (és finom) kakaóbab történetével menti el a kipusztulástól. Melyiket vásárolna? Nem tudok rólad, de tetszik az a gondolat, hogy egy küzdő kakaóbabot megtakaríthatok, mint én egyet!

De a történetnek nem feltétlenül kell egzotikusnak lennie. Lehet, hogy gyermeke segített a recept elkészítésében, vagy feltámadt egy recept, amelyet a családja generációk óta használ. Bármi legyen is, fontos, hogy a fogyasztót nemcsak az édességet látja, hanem a szívüknek is beszélnie kell. Miután tökéletesítette a történetét, hozzon létre egy emlékezetes nevet, amely képviseli az édességet és a történetet is.

3. Legyen jogi

Mint minden vállalkozás esetében, jogszerűséghez üzleti engedélyt és eladó engedélyt kell szereznie. Valószínűleg hitelesített élelmiszer-biztonsági szakemberré kell válnia, ami azt jelenti, hogy olyan osztályt vesz, amely utasítja az ételek biztonságos elkészítését és tárolását. A létesítménynek rendszeresen ellenőriznie kell az egészségügyi ellenőrzéseket - ugyanúgy, mint egy étteremben.

4. Döntse el a helyét

Mivel ehető termékeket fog eladni, a helyi egészségügyi osztálynak sokat kell mondania arról, hogy hol és hogyan vezérelheti vállalkozását. Ha azt tervezi, hogy édességet készít a konyhából, komoly korlátozásokkal lehet szembesülnie, például abban, hogy nem készíthet más ételt ott, vagy háziállatot nem hozhat otthonában..

Ha olyan államban él, ahol ilyen korlátozások vannak, érdemes bérelni egy kereskedelmi konyhát. Szerencsére online webhelyeket találhat a környéken található listákkal. Néhány cukorkagyártó konyhát bérel az éttermekben munkaidőn kívüli vagy zárva tartási napokon. Mások bérelnek helyet és felállítják saját kereskedelmi konyhájukat. Feltétlenül vegye fel a kapcsolatot a helyi egészségügyi részleggel, hogy megtudja, mi szükséges.

5. Gondoljon a finanszírozásra

A cukorkaüzlet nagyszerűsége az, hogy nagyon kicsivel kezdheti el, majd vállalkozása növekedésével kibővítheti. Ez lehetővé teszi, hogy a költségeket eleinte a lehető legkisebbre tartsa. Az indulási költségek becslései 2000-től 50 000 dollárig terjednek - ez egy hatalmas tartomány. Az indulási költségeket az határozza meg, hogy kicsiben indul-e a saját konyhájában, vagy nagyszerűen elindít-e gyárat és szállító teherautót.

Nem számít, hogyan kezdje el, legalább meg kell vásárolnia cukorkakészítő berendezéseket. Cukorkahőmérők, különböző méretű és formájú formák, professzionális eszközök, sütőlemezek, edények és serpenyők, valamint keverőedények minden hasznos eszköz minden édességet készítő számára. Ezen felül befektetnie kell cukorkacsomagolókba, speciális dobozokba, amelyek tartják őket, viaszpapírok, táskák, nyalóka-botok, sajtolt palackok és bármi más, amire szükség van a speciális minták készítéséhez..

El kell döntenie, hogyan csomagolja a kezelést, hogy kiemelkedjen. Ötletek és árképzési irányelvek megvásárlásához vásárold meg az Aranykönyvet, amely az édesség kiskereskedőknek és a gyártóknak szól. Ez a rendelkezésre álló termékek és az azokat gyártó vállalatok teljes listáját tartalmazza.

Ha kipróbálta és nem tud kölcsönözni üzleti ötletéhez, akkor használja a megtakarításait, és kitalálhatja, hogyan kezdje el a kicsi. Használhatja otthoni saját tőkéjét a Figure.com otthoni hitelkeretével vagy akár személyes kölcsöngel is. A barátok és a család nagyszerű forrást jelenthetnek a kisvállalkozások tőkéjéhez és az indulási költségekhez. Egy másik ötlet havonta egy új eszközbe történő befektetés. Nem sokkal később megkapja azt, amire szüksége van ahhoz, hogy édességüzlete valósággá váljon.

6. Gondoljon az eladásra

Nagyon sok a verseny ebben az iparágban, ezért gondolja át alaposan, hogyan fogja kihozni a szót a termékéről. Ennek többféle módja van, és mindegyikük eltérő megközelítést és összpontosítást igényel. Nézzünk röviden mindegyiket.

• Kiskereskedelem eladása. Az első és leggyakoribb megközelítés az, ha cukorkait eladja a nagyközönségnek. Ez úgy érhető el, ha a barátokkal és a családdal kezdődik, és felkéri őket, hogy terjesszék a szót. A mintákat a megrendelési kártyákkal együtt megkeresheti a környéken is. Néhány cukorkagyártó kis üzleteket hoz létre kiskereskedelmi üzletekben, és vonzza az ügyfeleket a helyi papírokban történő hirdetéssel, kuponok promócióival, vagy olyan online ajánlati webhelyek felhasználásával, mint a Groupon. A közösségi média marketing a következő létrehozásának másik módja. A Facebook és a Twitter használatával folyamatosan tájékoztathatja a helyi ügyfeleket az új tárgyakról, és tudathatja velük, mikor éppen elkészült egy friss cukorka-tétel. További tippekért tekintse meg a helyi kisvállalkozások számára elérhető legjobb ingyenes közösségi média marketing webhelyek ezen listáját. Ha úgy dönt, hogy elsősorban kiskereskedelem útján értékesíti, akkor az a cél, hogy hűséges követőket építsen fel, és izgalmas legyen őket azáltal, hogy folyamatosan új és egyedi termékeket és ízléseket kínál.
• Nagyker eladó. Más cukorkagyártók inkább nagykereskedelemben árulják áruikat. Ezt úgy csinálják, hogy mintacsomagokat készítenek, amelyek magukban foglalják a cukorka tényleges mintáit, valamint a nagykereskedelmi árlistákat, majd elosztják azokat a speciális élelmiszerboltok, éttermek és élelmiszerboltok között. Ha úgy dönt, hogy ezt az utat választja, ne feledje képességeit. Ha eladta a sorát néhány üzletnek, amelyek olyan igényt generáltak, amelyet nem tudott teljesíteni, akkor több kárt okozna vállalkozása számára, mint haszon.
• Rendezvények eladása. Más édességgyártók a vendéglátás kérdésére koncentrálnak. Az új trend, az úgynevezett cukorkabüfé, felbukkan az esküvői fogadásokon, a ballagásokon és más eseményeken. Az édességgyártó egy asztalot állít fel az eseményen, amelyen kreatív módon jelennek meg különféle típusú cukorkák, általában az esemény általános témájának megfelelően. Ha ez olyan útnak tűnik, amelyet szeretne folytatni, akkor sok üzleti hálózatot kell létrehoznia az üzleti funkciókban, és kapcsolatba kell lépnie az esküvői tanácsadókkal, a hagyományos vendéglátókkal és a vállalati rendezvények tervezőivel..

Lehetséges, hogy vállalkozásában mind a három stratégiát folytatja, hacsak nem vállal többet, mint amennyit képes kezelni. Az egészséges vállalkozás általában több bevételi forrást próbál létrehozni.

Az olyan webhelyek, mint a Candy Industry, jó források lehetnek a piaci trendekkel és a legfrissebb iparági hírekkel való lépést tartó lépésekhez. Feliratkozhat ingyenes magazinra, akár digitálisan, akár hagyományos nyomtatott formátumban.

7. őrizze meg titkait

Gondolkozott már azon azon, hogy Sanders ezredes miért gondosan őrizte titkos receptjét? Sokan meglepődnek, amikor megtudják, hogy a recept nem jogszerűen védett. Ez azt jelenti, hogy meg kell őriznie a receptjét, hogy valaki ne lopjon el, ami az édességet különlegesvé teszi. Ha azonban az Ön édessége egyedi megjelenéssel rendelkezik, akkor megjelölheti azt. A folyamat elindításához beszélnie kell védjegyjoggal.

Záró szó

Ki tudta, hogy valami olyan szórakoztató lehet egy módja annak, hogy támogassa magát és táplálja a családját? Ha olyan családi receptre ült, amelyben az emberek mindig többet könyörögnek, miért nem húzza ki, és jövedelmezővé teszi?