Adag torzítás - Hogyan lehet ellenőrizni az étel adagjait és javítani az elhízás statisztikáit Amerikában

Amikor a megrendelése megjelenik, minden úgy néz ki, ahogyan kell lennie, és bemélyedsz. De ha valaki a múltból 1965-től időben utazott veled ebédelni, a szája a földön lenne, miután megnézte az Ön méretét étkezés. Ennek oka az, hogy az átlagos gyorséttermi étkezés többszöröse, akár néhány évtizeddel ezelőtt is.

Az 1960-as években az átlagos hamburger 4 uncia volt, a krumpli 3 uncia, és az ital 10 uncia volt..

Manapság az átlagos hamburger 7,6 uncia, a krumpli 7 uncia, az ital 32 uncia. A nagy értékű étkezés több mint 2000 kalóriát tartalmazhat - sokkal többnek kell enni egy egész nap alatt.

Ez a rész-torzítás hihetetlenül káros mellékhatásokkal jár. Így kell aggódnia, és mit tehet az egészségesebb részek fogyasztása érdekében.

Az elhízásos járvány

Az Egyesült Államokban súlyos elhízási probléma merül fel. Vessen egy pillantást ezekre a hihetetlen grafikonokra, amelyeket a Disease Control Center (CDC) kiadott.

Az első grafikon az elhízás prevalenciáját mutatja az Egyesült Államokban 1985-ben. (Az elhízást úgy határozzuk meg, hogy a testtömeg-index (BMI) legalább 30.) A grafikon színkóddal jelzi az egyes államok lakosságának elhízott. 1985-ben Tennessee-ben a lakosság kevesebb mint 10% -a volt elhízott.

A következő grafikon az elhízás prevalenciáját mutatja tíz évvel később, 1995-ben. Újból Tennessee-re nézve, az állam lakosságának 15–19% -a volt elhízott 1995-ben..

Végül, az utolsó grafikon az elhízás prevalenciáját mutatja 2009-ben. Sokkal színesebb. 2009-től Tennessee lakosságának több mint 30% -a volt elhízott.

Természetesen ezek a grafikonok nem képviselik a túlsúlyos népesség azon részét - akiknek a BMI-je 25 és 29,9 között van. A CDC becslése szerint az amerikai felnőttek több mint kétharmada és az amerikai gyermekek egyharmada túlsúlyos vagy elhízott.

Adagunk folyamatosan növekszik ...

Kétségtelen, hogy részletek egyre nagyobbra válnak a derékvonalainkkal együtt. De mivel ezek mindenhol nagyobbak, többségünk nem is ismeri fel, hogy sokkal többet eszünk, mint amire szükségünk van, és fogalmunk sincs, hogyan kell mondani a helyes adagot. A „túlméretezett” az új normává vált.

Vessen egy pillantást az alábbi bagelre. A bal oldalon lévő bagel olyan méretű bagel, mint 20 évvel ezelőtt. A jobb oldalon lévő bagel olyan méretű, mint manapság.

Nagyon drámai különbség, igaz?

És nemcsak a bagel és a gyorsétterem az, ami túlméretezett - mindennek is van. A Starbucks kávéjától a csomagolt élelmezésig, amelyet az élelmiszerboltban vásárolunk, adagok ki vannak téve az ellenőrzés alól.

Hogyan kell kiszámítani a helyes adagokat

Az élelmiszer-bevitel szabályozása kihívást jelent, mivel még akkor is, ha ételünk nem túl nagy, nem gondolkodunk azon, hogy mennyit eszünk.

Például, ha egy doboz tészta hátuljára nézi, látni fogja, hogy az ajánlott „adagolás” egy csésze tészta, ami körülbelül 210 kalóriát jelent. Az USDA étrendi irányelveinek megfelelően azonban egy csésze valójában két adagnak felel meg.

Mennyi egy csésze? Lehet, hogy meglepte, ha megmérné. Általában egy csomó tésztát öntsünk a tálba, és dolgozzunk. A vacsora során gyakran 4-5 csészét eszünk, amely 1000 kalória vagy ennél is több lehet. Adjon hozzá néhány szószba és húsgombócba, és elfogyasztotta a szükséges napi kalóriabevitel nagy részét.

Az étrendben a kalóriák csökkentésének egyik legjobb módja az, hogy mérje meg a tányérjára táplált ételt. Ha önmagát szolgálja fel, használjon mérőpoharat, hogy kiszedje. Ezzel pontos képet kap arról, hogy hány kalóriát fogyaszt.

Ha nem akarja, hogy a mérőpohár és a kanál állandóan magával hordozzon, a WebMD azt javasolja, hogy hasonlítsák össze az adagok méretét a háztartási termékekkel, hogy megkönnyítsék a kalóriák számolását. Például:

• 1 csésze főtt tészta körülbelül egy teniszlabda méretű.
• 1,5 oz. A sajt három halmozott dominó méretű.
• 2 evőkanál mogyoróvaj olyan nagy, mint egy ping-pong labda.
• 1/2 csésze zöldség méretű villanykörte.
• 3 oz. hús mennyisége egy pakli pakli méretű.
• 3 oz. a halak adagolása a csekkfüzet mérete.

További tippek az adag torzítás elkerülésére

A mérés unalmasá válhat, ezért használja ezeket az egyszerű tippeket az adagok torzításának csökkentésére:

• Az étkezéshez használjon salátalapot vacsoralap helyett.
• Amikor elfogyaszt, azonnal tegye az étkezés felét egy dobozba. Az éttermi ételek hírhedten túlméretesek, és ezzel 50% -kal lecsökkentik a fogyasztásukat. Ha még mindig éhes, rendeljen egy kis salátát.
• Töltse fel a tányér felét gyümölcsökkel vagy zöldségekkel.
• Tanulja meg, hogyan kell egészségesen étkezni költségvetéssel.
• Ha szereti a snack-t a TV elõtt, tegye a snacket egy tálba, ahelyett, hogy magával viszi az egész táskát vagy dobozt a kanapéra. Ez segít elkerülni az „öntudatlan táplálkozást”, ami a TV-nézéskor gyakori.

Van olyan trükkö, amely segít csökkenteni az adagokat, és egészségesebben eszik?