6 egyszerű recept az egészséges nyaralás desszertekhez - Hogyan kell moderálni az étkezési szokásaikat

Ez nem azt is jelenti, hogy teljes mértékben el kell végeznie az édességeket. Hidd el vagy sem, létezik egy boldog médium, és ha valamilyen egészséges és ízletes fogást mutat be a kezedben, akkor nem fogják megcímkézni a „furcsa ünnepi diétát”.

Nézzen meg néhány egyszerű módszert az ünnepi időszak élvezésére, és kerülje el az ünnepi súlygyarapodást.

Egészséges, édes kezelési alternatívák

Nem vagyok az a fajta ember, aki órákig szeretne rabszolgaságon sütni mesés desszerteket sütni, ezért egészségesebb ételeket választottam, amelyek egyszerűek és érthetőek.

1. Sötét csokoládé

A sötét csokoládé hangulatnövelő étel, amely antioxidánsokkal van tele. Mivel kalória- és zsírtartalma magas, továbbra is mérsékelten kell fogyasztani, de feltétlenül nem kell bűntudatot éreznie, ha néhány négyzet alakú kedvenc sötét csokoládé-márkáját élvezte. Különben is, nincs olyan házigazda a világon, aki kiabálna, ha kap néhány zacskót sötét csokoládét a desszert asztalhoz.

2. Ünnepi ihletésű gyümölcs nyárs

Egészségügyi szempontból nem tévedhet el az egyszerű gyümölcs nyárson egy ünnepi partin. A jó dolog az, hogy ünnepi hangulatot adhat nekik az ünneplés alapján. Például, ha karácsonyat ünnepel, készítsen piros és fehér, vagy piros, fehér és zöld nyársat:

• Vörös és fehér nyársak: Változtasson egy szeletelt szamócát és banánt egy nyárson, majd szitálja őket megolvasztott sötét csokoládéval.
• Piros, fehér és zöld Santa kalap nyársak: Rövid nyárson csúsztasson egy zöld szőlőt, egy szelet banánt, egy háromszög alakú eper szeletet (a szamóca levágott kupakkal), és tegye rá egy kis pillecukorral. A szőlő úgy néz ki, mint egy fej, a banán, az eper és a fehérmályva Santa kalapot képez.

Ha művésztelennek érzi magát, összeállíthat mini-gyümölcsös nyárs pulykákat a Hálaadás napjára:

1. Használjon körtét a pulyka testéhez, ülve egyenesen.
2. Szerelje össze öt-hét rövid gyümölcsnyársat, mindegyikben körülbelül három vagy négy darab gyümölcs van - a szőlő, eper, szeder, áfonya vagy dinnye golyó mind remek.
3. Döntsd a gyümölcs nyársat a körte hátuljába, hogy felfelé nézzenek és kinyíljanak, mint egy pulyka farok tolla..
4. Használjon mini-sötét csokoládé chips-t vagy fekete áfonya a szeméhez, egy nyárssal dagasztva a körtebe, és hozzon létre egy csomó -ból egy kis háromszög sajtot, és beragadja a csőrébe..

3. Apple morzsolódik

Almás pite evése helyett, ahol a hangsúly a vajjal megtöltött kéregre és a szirupos pite töltelékre koncentrál, fontolja meg az almás morzsolás megsértését, amely ehelyett a lágy, sült almát hangsúlyozza.

Az Apple morzsolódása egyszerű:

1. Szeletelje meg négy-hat választott nagy almáját egy sütőedénybe.
2. Dobd el őket két evőkanál cukorral, egy teáskanál fahéjjal, fél teáskanál szerecsendióval és két evőkanál narancsléval.
3. Adjon hozzá szárított gyümölcsöket és diókat, ha szükséges, például apróra vágott dió vagy szárított cseresznye.
4. Külön tálban keverjünk össze két evőkanál teljes kiőrlésű lisztet, két evőkanál régimódi zabot, két evőkanál vaj, egy evőkanál cukor és egy evőkanál barna cukor. Vágjuk össze őket, amíg a keverék morzsálódik.
5. Öntsük a morzsolást az almakeverék tetejére.
6. Süssük 350 fokos hőmérsékleten 30–45 percig, amíg az alma puha és a morzsolódás aranybarna lesz.

4. Sötét csokoládéval mártott édes burgonya botok

Furcsanak hangzik, de meglepődne, mennyire jóak a sötét csokoládéval mártott édesburgonya botok. Egy nap kitaláltam ezt a receptet, amikor unatkoztam, és valami újat akartam készíteni.

1. Szeletelje fel egy vagy két édes burgonyát sütött méretű darabokra. Dobja el őket egy evőkanál olívaolajjal, és meghintje őket sóval és borssal.
2. Süssük őket 450 fokos hőmérsékleten, amíg minden oldalról ropogók nem lesznek, kb. 30–40 percig. Fordítsa meg őket egyszer vagy kétszer az egyenletes sütéshez.
3. Vegye ki a tálcát a sütőből és hagyja kihűlni.
4. Olvassa el a csokoládé chipset a mikrohullámú sütőben 15 másodperces lépésekben, alaposan keverve, hogy elkerülje a csokoládé égését. Érdemes hozzá egy kis olajat a keverékhez, hogy a csokoládé megolvadjon és sima maradjon.
5. Mártsa be az édesburgonya-botot a csokoládéba.
6. Megszórjuk apróra vágott diófélékkel, hintikkel vagy magvakkal, ha szükséges.

5. Áfonya Chocolate Trail Mix

Minden félnek snack-keverékre van szüksége, tehát hajtsa fel házi készítésű változatát szárított áfonya, sötét csokoládé chips, sózott mandula és sült tökmaggal. Vigyázzon a csokoládédarabokra, miközben az egészségesebb diókra, magokra és szárított gyümölcsökre helyezi a hangsúlyt.

6. Fagyasztott joghurt csokoládéval és borsmenta tetején

Csak azért, mert kívül hideg van, nem azt jelenti, hogy ki kell hagynia a hideg desszerteket. Töltsön fel egy finom adagot kalciumot és fehérjét a boltokban vásárolt, vanília fagyasztott joghurttal, majd tegye ünnepi a feltöltéseket azáltal, hogy tálat kínál sötét csokoládé chipsre és borsmenta cukorkákra. Csak annyit kell tennie, hogy borsmenta botot vesz a boltból, kicsomagolja, behelyezi egy műanyag tasakba, és törje össze kalapáccsal vagy a pulttal, hogy darabolja őket.

A moderálás megértése más édességekkel

Nagyon támogatom a moderáltságot az ünnepi kezekkel kapcsolatban. A „soha nem esznek” listámban nincs olyan élelmiszer, kivéve azokat, amelyeket egyszerűen nem szeretek.

Az évek során azonban néhány rendszert fejlesztettem ki, hogy segítsen nekem a saját étkezési szokásaimat mérsékelni, hogy ne kíséreljek meg a fedélzetet csábító helyzetekben. Ezek a rendszerek hasznosak az ünnepek körül, amikor a partik és rendezvények úgy érzik magukat, mint a Meccas étel.

1. Limit Choice

A választás korlátozása valóban kiváló mechanizmus az ételek mérsékelt fogyasztására. Valójában több kutatási tanulmány - köztük egy, a Cornell Egyetemen elvégzett és a Journal of Consumer Research közzétett kutatása - megerősíti, hogy az ételek nagyobb választéka (például 24 színben kínált zselés bab, csupán hat szín helyett) korrelál a növekedéssel. a tényleges élelmiszer-fogyasztásban.

Amikor egy ünnepi rendezvényre sétál, akkor tudja, hogy valószínűleg svédasztalos reggelivel fog szembesülni - ételek választéka széles és érdekes lesz. Ha olyan játékterv nélkül jár be, amely korlátozza önmagát, akkor valószínű, hogy túl sokat fogyaszt, és megkóstolja minden egyes dekadens édességet, és megkóstolhatja azt, amelyet előtte fektettek be..

A jó hír az, hogy felállíthatja saját mechanizmusait a választás korlátozására. Ez természetesen nem jelenti az egyes ételek korlátozását. Inkább ez annak meghatározása, hogy hogyan fogja elkerülni az overeatust, miközben megengedi magának, hogy élvezze a partit.

Például korlátozhatja a választást az alábbi típusú paraméterek beállításával:

• Bármikor enni tudok, ameddig egyetlen rétegben elfér az egyetlen tányéron.
• Még akkor is, ha 30 desszertválasztás van, csak az egyiket próbálom megcélozni, de annyi elemet tudok bocsátani, amennyit csak akarok.
• Enni tudok, amit csak akarok, de csak egy asztalnál ülve - nem gondolkodok tudatlanul, miközben a büféből vagy egy tányérból harapok.
• Főzni fogom a saját egészséges alternatíváimat, hogy megoszthassam a partin, de arra korlátozódnék, hogy csak az általuk hozott ételekből eszek..
• Csak azokat az ételeket próbálom meg kipróbálni, amelyekkel még soha nem kóstoltam - ha korábban kipróbáltam már valamit, akkor ma este ez korlátozott.
• Vagy fordítva: ma este csak olyan ételeket fogok enni, amelyeket már tudok, hogy szeretek. Ha van valami új, vagy van olyan elem, amelyben nem vagyok nagy rajongó, akkor „off-limits” -ként fogom megjelölni.

A lényeg az, hogy megadja magának a szabadságot, hogy élvezze az idejét, de meghatározott paramétereken belül. Nagyon hasonlít a középiskolai középiskolai tanár példájára, amely magyarázza a csökkenő hozam törvényét.

Azt mondta: „Szeretem a nagy Mac-eket. Ha elmegyek a McDonald's-ba és vásárolok közülük hármat, mert tudom, hogy az egyik soha nem felel meg engem, megtapasztalom a csökkenő hozam törvényét. Az első Big Mac finom lesz, és izgatottan várok bele a másodikba. Mire azonban elkészítem a második Big Mac-t, valószínűleg kissé megteljesnek és kicsit fáradtnak érzem magam a hamburgerek iránt - és kevésbé izgatott vagyok a harmadikba való belefoglalás iránt. Ha egyébként elmegyek és megeszem, mire befejezem a harmadik, akkor nem akarom egy darabig ismét enni a Big Mac-eket.

A visszaszorító törvény nagyszerű módja annak, hogy az ételválaszték korlátozására gondoljunk. Ha elmennél egy partira, és azt mondja: „Szeretem a pekándiót, tehát annyit fogok enni, amennyit csak akarok - de ez az egyetlen étel, amelyet hagyok enni,” valószínű, hogy nyersz nem lehet egynél több vagy két szelete. Minél többet eszel, annál kevésbé lesz kielégítő az egymást követő szelet.

2. Maradjon hozzá, amit szeretsz

A választási korlátozás kiterjesztéseként nagy támogatója vagyok annak, hogy csak azt eszem, amit igazán szeretsz. Nagyon elégedett az ülés és a helyszínre kerülő étel kóstolása. A kulcs az Ön által kedvelt ételek azonosítása és elkülönítése azoktól, amelyeket kedvel.

Szeretem például a anyósám házi készítésű csokoládé chipsét és a diófélék süteményét - ezeknek meg kell halniuk -, de csak azért emlékszem, mint az összes többi édesség, amelyet az ünnepek körül készít, mint például a sütőtök pite, a pekáni pite, a csokoládé fudge , és cukor sütik. Inkább megengedném, hogy igazán, nagyon élvezze az általa küldött csokoládé süteményeket, mint hogy megtöltsem a gyomrom néhány más enyhén kielégítő ételrel. Mindig vége vagyok a csokoládé chip cookie-k fogyasztására és evésére, de a többi küldött elemet odaadom, mert táplálkozási költségeik nem értik nekem. Ezzel képesek vagyok egészségesen táplálkozni az ünnepek alatt, és még mindig élvezem azt, amit szeretek a legjobban.

3. Csak a parti alatt élvezze a partit

Van egy üdülési tendencia, amelyben sokan óvatossággal járnak a szél ellen, és a vadon való étkezéseket a szezon folyamán a normává teszik, még akkor is, ha párt nem zajlik. Más szavakkal: az ünnepi sütik a munkahelyi szünetteremben jelennek meg, az ünnepi partik maradékai a hűtőszekrényről szólnak, és a barátokkal folytatott exproptus baráti találkozók ürügyévé válnak a kezek kitörésére. A katasztrófa receptje annak, hogy a teljes ünnepi szezon mentséget nyújtson a túlzott túléléshez.

Ülj le a szezon elején, és döntsön arról, mely napokon engedi magának. Például, ha a hálaadás étkezés hatalmas családi ügy, akkor érdemes szabadon átadnia magának aznap a napot, de ne hagyja, hogy a hálaadás napja „Hálaadás hétvé” váljon. Hasonlóképpen, ha a házában mindig egy nagy karácsonyi partit rendez, akkor engedje meg magának, hogy élvezze a partit, de ne hagyja, hogy a maradék ürügyként tegyen szert az egész hétvégére..

Záró szó

Az ünnepi idõszaknak nem szabad mindenki számára szabadnak lennie az étel vonatkozásában. Élvezze magát és kényeztesse magát, de csak alkalmanként.

Ha még nem ismeri az üdülési étkezési szokások moderálásának gondolatát, ne hagyja, hogy a dolgok véletlenszerűek legyenek, vagy következetlen önbevallás. Keresse meg és indítsa el az ünnepi étkezési naplóját, és írja le, mit eszik minden nap a Hálaadás napjától az újév napjáig. Jelölje meg azokat a napokat, ahol partira vagy rendezvényein lehet részt venni, és adja meg magának a jogot, hogy élvezze azokat a napokat -, majd térjen vissza a pályára és tartsa fenn az egészséges táplálkozási tervet az ünnepi időszak hátralévő részében..

Hogyan lehet megakadályozni, hogy túlzottan kényszerüljenek az ünnepi kezekre?