4 általános egészségügyi mítosz, amelyet figyelmen kívül lehet hagyni - ismerje meg a tényeket

Sok esetben azonban, ha elolvassa a tényleges tanulmányt, azt találja, hogy annak következtetései nem állnak olyan közel, mint a hírek. Figyelembe véve a vonzó címeket, a média gyakran túl nagy hangsúlyt fektet egyetlen tanulmányra, utalva arra, hogy ez egy teljes játékváltó, amikor a tényleges megállapításai messze nem meggyőzőek. És amint az egészségre vonatkozó állítás nyilvánosságra kerül a közterületen, így képes ragaszkodni - még jóval azután is, hogy azt elcsavarták. Időnként még a tiszteletreméltó orvosi források is elavult ajánlásokhoz ragaszkodnak, amelyek alátámasztására nincs kevés bizonyíték.

Az egészséggel kapcsolatos mítoszok sok dolgot jelenthetnek a testére és a pénztárcájára. Annak érdekében, hogy lépést tartson a legfrissebb egészségügyi ajánlásokkal, végül nagy dollárokat hozhat ki forró új szuper ételekhez vagy testmozgáshoz szükséges eszközökhöz, amelyekre nem igazán van szüksége. Itt közelebbről megnézzük a négy speciális egészségügyi mítoszot, amelyek miatt már nem tud aggódni.

1. Minden nap nyolc pohár vízre van szüksége

Mindenki hallotta azt a tanácsot, hogy egészséges állapotban tartásához naponta nyolc pohár vizet kell inni. Ezt széles körben megismételik az interneten, az újság- és magazincikkekben, sőt az egészségügyi tankönyvekben is - gyakran kísérve ezzel egy figyelmeztetést, hogy az alkoholt vagy a koffeint tartalmazó italok nem számítanak bele ehhez az értékhez, mert csak még jobban kiszáradják a testet. Ez a széles körben elterjedt felfogás sok egészségügyi tudatos embert arra késztett, hogy évente több száz dollárt kivetjen a palackozott vízre, és soha ne hagyja el a házat, ha a kezében nincs palack..

Honnan jön

Senki sem tudja pontosan, honnan származik ez a tanács. Az American Journal of Physiology - Szabályozó, integráló és összehasonlító élettan (AJP-RICP) egy 2002. évi tanulmánya eredetét mélyítette és megállapította, hogy valószínűleg egy Fredrick J. Stare táplálkozási és Dr. Margaret McWilliams által írt 1974-es könyvből származik, amely ajánlott 6-8 pohár víz fogyasztása 24 óránként. Egy másik lehetséges forrás a Nemzeti Kutatási Tanács (FNB) Élelmezési és Táplálkozási Testületének 1945. évi ajánlása, amely szerint az átlagos embernek napi 2,5 liter vízre van szüksége - nagyjából ugyanaz, mint 8 teli pohár..

A probléma az, hogy egyik forrás sem mondja ezt valóban összes a napi vízigényének ivóvízbõl kell származnia. Az 1945-es FNB-ajánlás valójában azt mondta, hogy a testéhez szükséges víz nagy részét „elkészített ételek tartalmazzák”. Hasonlóképpen, Stare és McWilliams könyvükben azt állították, hogy a napi hat-nyolc pohár víz más italokból származhat, mint például „kávé, tea, tej, üdítőitalok, sör stb.”, Valamint a gyümölcsfogyasztásból és zöldségek.

Néhány embernek azt mondja, hogy a kávé, tea és üdítő italok hidratálást nyújthatnak, és furcsának tűnik, mivel ezek az italok gyakran koffeint tartalmaznak, ami növeli a szervezet vizeletmennyiségét. Ugyanakkor a Journal of Human Nutrition and Dietetics közzétett 2003. évi cikk, amely három évtizedre kiterjedő orvosi tanulmányokat elemez, megállapította, hogy ez csak rövid távon és csak azokban az emberekben fordul elő, akiknek nagy adag koffeinük van - kettő ekvivalens vagy három csésze kávé - néhány napig vagy hétig anélkül, hogy anélkül menne volna. Rendszeres kávé-, tea- vagy szódafogyasztóknál a koffein nem növeli a vizelettermelést. Egy online tudományos folyóiratban a PLoS ONE közzétett 2014. évi brit tanulmány megerősítette ezt a megállapítást és arra a következtetésre jutott, hogy a rendszeres kávéfogyasztók számára a mérsékelt adagokban fogyasztott kávé körülbelül annyira hidratál, mint a víz..

Senki sem biztos abban, hogy az a javaslat, hogy összes forrásból összesen 2,5 liter vizet vegyenek fel, „napi nyolc uncia pohár vizet inni”. Valószínűleg egyszerűen azért történt, mert ezt a szabályt - olykor rövidítve: „8 x 8” - könnyű megjegyezni. Ennek ellenére egyszerűen nincs tudományos bizonyíték ennek alátámasztására.

A túl sok víz veszélyei

Valójában az AJP-RICP papír megállapította, hogy a túl sok víz ivása valójában káros lehet. Túlzott mennyiségű víz ivása hyponatremia néven ismert, életveszélyes állapothoz vezethet, amelyet néha „vízmérgezésnek” is hívnak, amelyben a vér nátriumszintje veszélyesen csökken. Ha a test nem tudja elég gyorsan eltávolítani a fölösleges vizet, az egész test szövete megduzzad a vízzel, ami a fejfájástól és émelygéstől a rohamokig, kómáig és halálig terjedő tüneteket okozhat. Az AJP-RICP cikk néhány halálos vízmérgezéses esetet idéz fel azokban a tizenévesekben, akik az illegális klubos Ecstasy-drogot használták.

A túl sok víz ivása különösen valószínűleg problémákat okoz a sportolók számára. Ha izzad, a test elveszíti a sót és a vizet is, és ha a víz helyettesítése anélkül, hogy a sót is felváltja, akkor a vér nátriumszintje kiegyensúlyozott lehet - ezt az állapotot testmozgással összefüggő hyponatremia vagy EAH-nak hívják. A Clinical Journal of Sport Medicine (CJSM) egy 2015. évi tanulmányában az EAH három halálos esetére hivatkoztak a középiskolai labdarúgók, akik hatalmas mennyiségű vizet - egy esetben akár 16 liter vizet isztak a sportgyakorlás során egy félrevezető kísérlet során. az izomgörcsök megelőzése.

Egy másik probléma az, hogy az erőteljes testmozgás során a testi stressz csökkenti a vizelettermelés sebességét. A Tudományos Amerikában megkérdezett orvos elmagyarázza, hogy normál körülmények között a test maximálisan 800–1000 millilitert képes előállítani óránként, tehát óránként akár ennyi itathat, anélkül, hogy eltömődne. Edzés közben azonban a vizelettermelési ráta csak 100 milliliterre csökken óránként - tehát óránként 800–1000 milliliter ivás veszélyes vízfelhalmozódást okozhat, még akkor is, ha hanyagul izzadsz..

Ahhoz, hogy edzés közben biztonságban lehessen, nem szabad enni több vizet, mint amennyit a test veszít, amikor izzad. Például, ha óránként 500 ml vizet izzad, akkor ennyi inni kell. De sajnos nincs jó módja annak, hogy megmérjük, mennyi vizet veszít az izzadság, és így nincs mód egyértelmű, határozott iránymutatást adni arról, hogy mennyi vizet ésszerű inni, és mennyit veszélyes..

Szerencsére a tested rendelkezik beépített mechanizmussal, amely megmondja, mennyi vízre van szüksége. Szomjúságnak hívják. Mind a CJSM, mind az AJP-RICP arra a következtetésre jutott, hogy a természetes „szomjúság mechanizmusára” támaszkodva a lehető legjobb útmutató, hogy megbizonyosodjon arról, hogy elegendő víz van-e és nem is túl sok. Más szavakkal, bízhat a testében, hogy elmondja neked, mikor van szüksége vízre és mikor volt elég.

Változatos vízigények

2006-ban a Nemzeti Tudományos, Mérnöki és Orvostudományi Akadémiák kiadtak egy iránymutatást a táplálékigényről a különféle korosztályú emberek számára. Megállapította, hogy a felnőtt nőknek általában körülbelül 2,7 liter vízre van szükségük, míg a felnőtt férfiaknak általában 3,7 liter vízre van szükségük. Ez azonban igen nem azt jelenti, hogy ez az a vízmennyiség, amelyet valójában meg kell próbálnia inni. Inkább az a vízmennyiség, amelyet egy tipikus embernek el kell fogyasztania az összes forrásból, beleértve az ételeket és más italokat.

A Harvard Men's Health Watch ezeket a számokat kommentálva elmagyarázza, hogy a normál napi étrendben szereplő ételek és italok a vízigényének legalább 70% -át biztosítják. Ez azt jelenti, hogy az ivóvízhez hozzáadandó mennyiség nem haladja meg a napi 810 milliliter nők és a férfiak 1,1 liter mennyiségét. Ez a szám azonban csak nagyon durva becslés.

Számos tényező befolyásolhatja a test vízigényét, ideértve a következőket:

Testsúly. Minél nagyobb vagy, annál több vízre van szüksége. Az akadémiák ajánlása az összes forrásból származó napi 3,7 liter napi átlagnál egyszerűen túl sok lehet, és nagyok számára is túl sok..
Diéta. Ha sok friss gyümölcsöt és zöldséget eszik, és sok folyadékot iszik, például gyümölcslé, tej vagy leves, akkor étrendje valószínűleg a vízigényének több mint 70% -át biztosítja. Ezzel szemben, ha sok olyan előkészített ételt fogyaszt, amelyek magas sótartalmúak, akkor valószínűleg extra vízre van szüksége a hozzáadott nátrium kiegyensúlyozásához. A vesekő növekedése a kisgyermekek körében egy New York Times cikkben megjegyzi, hogy a fő tényező a gyermekek sófogyasztásának növekedése.
Gyakorlat. Mint fentebb megjegyeztük, testmozgás közben a test izzadság révén elveszíti mind a vizet, mind a sót. A Mayo klinika szerint a legtöbb embernek további 1,5–2,5 csésze vízre van szüksége ahhoz, hogy pótolja a „rövid edzés után” elvesztett folyadékokat. Azoknak, akik hosszabb és nehezebb testmozgást végeznek, lépéseket kell tenniük az elveszett só pótlására is..
Éghajlat. Forró időben többet izzad, így több vizet veszít. A száraz levegő növeli a folyadékveszteséget is, mivel több nedvességet szív fel a bőréből. Ezenkívül a magas tengerszint feletti magasság növeli a légzési sebességet és a vizelettermelést, ami szintén növeli a folyadékigényét.
Betegség. Bármely betegség, amely hányást vagy hasmenést okoz, elvezet a vízbe a testéből. Az olyan állapotok, mint a hólyagfertőzés és a vesekő, szintén növelik a folyadékigényét. Másrészről más egészségügyi problémák, mint például a szívelégtelenség és bizonyos máj- vagy vesebetegségek, lelassíthatják a test vizelettermelési képességét, és kevesebb vizet kell inniuk.
Terhesség vagy szoptatás. A nőknek további folyadékra van szükségük terhes vagy szoptató gyermekek számára. Az akadémiák szerint a terhes nőknek minden forrásból napi 3 liter vízre van szükségük, a szoptató nőknek pedig 3,8 literre van szükségük.

Elég vizet kapni

Mint láthatja, annyi különféle változó befolyásolja a vízigényét, hogy lehetetlen egyszerű, egyetemes iránymutatást adni. Ehelyett az orvosok azt javasolják, hogy támaszkodik a szomjúságra - gondoltam rá. A Harvard Men's Health Watch, a Mayo Clinic, valamint az AJP-RICP és CJSM tanulmányok azt mondják, hogy a test természetes szomjúságmechanizmusainak bízása a legjobb módja annak, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy megfelelő mennyiségű vizet kapunk anélkül, hogy túljutnánk a fedélzeten..

Rengeteg más bizonyíték is szerepel, e két tanulmánytól eltekintve, hogy a szomjúság a legjobb módja az ivás irányításához. Például:

A Physiology and Behavior című 1984. évi cikk megállapította, hogy amíg az emberek szabadon hozzáférnek az ivóvízhez, szomjasok lesznek és jóval isznak, mielőtt ténylegesen kiszáradnának..
Az American Geriatrics Society folyóiratában végzett 2006. évi tanulmány megállapította, hogy az egészséges idős férfiak, akik naponta további 1,5 liter vizet ittak, nem mutattak javulást a vér nátriumszintjében, a vérnyomásban vagy az életminőségben, összehasonlítva azokkal, akik placebót kaptak és nem változtak a vízbevitelükben.
A Nephrology Dialysis Transplantation 2013. évi tanulmánya megállapította, hogy a nagyobb folyadékbevitel nem javította a veseműködést vagy az alacsonyabb halálozási arányt, és arra a következtetésre jutott, hogy a „konkrét folyadékbeviteli célok” - vagyis azt mondják a nagyközönségnek, hogy mindennap bizonyos mennyiségű folyadékot igyon, nem pedig szomjúságra támaszkodva - nem segítősek.

Ha kétségei vannak azzal kapcsolatban, hogy elég vizet iszik-e, csak annyit kell tennie, hogy ellenőrizze magát a kiszáradás jeleit illetően. A szomjúság mellett ezek a jelek a következők:

Ritka vizelés. Nagy-Britannia Nemzeti Egészségügyi Szolgálata szerint ha naponta kevesebb, mint négy-négy alkalommal vizeletet ürít, és minden alkalommal csak kis mennyiséget hajt végre, kiszáradhat.
Alacsony vizeletmennyiség. A Mayo Clinic szerint egy jól hidratált ember napi körülbelül 1,5 liter, vagy 6,3 csésze vizeletet bocsát ki..
Sötét színű vizelet. Ha elég vizet kap, a vizeletének tisztanak vagy halványsárgának kell lennie, a Mayo klinika szerint.
Szárazság. A kiszáradás miatt a szája, az ajkak és a szemük szokatlanul kiszáradhat.
Egyéb tünetek. Fejfájás, szédülés és fáradtság mind a kiszáradás jelei. A hosszú távú kiszáradás székrekedéshez is vezethet.

A kiszáradás figyelése különösen fontos az idősek számára. Az Medical Daily egészségügyi kiadvány megjegyzi, hogy a test szomjúságának mechanizmusa egyre gyengébbé válhat az életkorral, ezért az idősebb embereknek különös figyelmet kell fordítaniuk a jelek figyelésére és szükség esetén növelni a folyadékbevitelüket. De a legtöbb ember számára a szomjúság a legjobb útmutató.

2. Minden este legalább nyolc alvásóra van szüksége

A nyolcas szám úgy tűnik, hogy népszerű az összes egészségügyi szabálynál. Kérdezze meg bármelyik véletlenszerű személyt, mennyi alvást kell kapnia, és valószínű, hogy nyolc órát fognak mondani. Ez az ajánlás, akárcsak a napi nyolc pohár víz ivásáról, évtizedek óta érvényes, és mindenféle hiteles egészségügyi forrásban megjelenik, a weboldalaktól a könyvekig.

Honnan jön

A nyolc órás szabály többé-kevésbé összhangban van a Nemzeti Alvás Alapítvány legfrissebb ajánlásaival, amelyeket egy 18 vezető tudósból álló csapat fejlesztett ki és 2015-ben publikált. Ezek az irányelvek azt mondják, hogy a legtöbb egészséges felnőttnek hét és kilenc óra alvásra van szüksége nap.

Az Alapítvány ugyanakkor hangsúlyozza, hogy ez csak közelítés. A jelentés szerint néhány felnőtt akár hat órás alvás közben is tökéletesen működhet, míg másoknak legfeljebb tíz óráig kell teljesíteniük. Tehát ahelyett, hogy mindenki számára konkrét órákat javasolna, a kutatók azt tanácsolják, hogy figyeljen arra, hogyan érzi magát a különböző alvásmennyiségekben, és ezt használja annak kiszámításához, hogy mennyit igényel személyesen.

Az anyag igazsága

Tehát a nyolc órás szabály valóban csak egy megközelítés. Egyre több bizonyíték van arra, hogy ez még a lehető legjobb közelítés sem. Számos, 2002 és 2015 között közzétett tanulmány szerint a legtöbb felnőtt számára az alvás ideális mennyisége valójában hét órához közelebb lehet, mint nyolc.

Kripke, 2002. A 2002-es, Dr. Daniel Kripke vezetésével a San Diego-i Kaliforniai Egyetemen közzétett, az Általános Pszichiátriai Archívumban közzétett kutatás hat éves időszak alatt 1,1 millió rákos beteget követett nyomon. Kripke és csapata úgy találta, hogy azoknál a betegeknél, akik éjszaka körül hét órát aludtak - konkrétan 6,5 és 7,4 óra között -, alacsonyabb a halálozási arány, mint azoknál, akik kevesebbet vagy többet aludtak.
Kripke, 2011. Dr. Kripke vezette a Sleep Medicine folyóiratban megjelent 2011-es tanulmányt is. A Kripke csapata egy héten keresztül 450 nő, átlagosan 67,6 éves korú alvási szokásait figyelték meg, majd tíz évvel később ismét bejelentkeztek velük. A tanulmány megállapította, hogy azon nők, akik éjszaka legalább 5 órát aludtak, de legfeljebb 6,5 órát aludtak, a legkevésbé valószínűleg meghalnak ebben az időszakban.
Lumos Labs, 2013. A Lumos Labs kutatócsoportja - a Lumosity weboldal alapja, amely az emberek mentális élességét javító webes platform - tanulmányozta, hogy több mint 200 000 ember végezte el a térbeli memória, az illesztés és a számtani teszteket változó alvásszint után. A Frontiers in Human Neuroscience folyóiratban közzétett tanulmány megállapította, hogy mindhárom tesztteljesítmény hajlamos növekedni több alvás mellett - de csak a hét órás határáig. Ezen a ponton túl minél többet alszanak az emberek, annál jobban csökken a teljesítményük.
Journal of Clinical Sleep Medicine, 2014. Sokan úgy vélik, hogy a gyors tempójú modern világunk zavarja az emberek természetes alvási mintáit. Ennek az elméletnek a kipróbálására egy kutatócsoport végzett kísérletet, amelyben öt egészséges felnőtt két hónapot töltött egy „kőkorszakhoz hasonló településen”. Kunyhókban éltek, nincs áram, folyó víz vagy más modern kényelem, és össze kellett gyűjteniük és elkészíteniük az összes saját ételüket. A Journal of Clinical Sleep Medicine által közzétett tanulmány megállapította, hogy az ilyen körülmények között élõ emberek valójában korábban elaludtak és hosszabb ideig alszanak, mint normál életükben. A kísérlet alatt valóban aludták azonban azt az időtartamot, amely csak 6-9 óra volt, átlagosan körülbelül 7,2 óra.
Aktuális biológia, 2015. Egy másik tanulmány, amelyet a Current Biology folyóiratban publikáltak, Tanzánia, Namíbia és Bolívia tényleges iparosodás előtti társadalmainak emberek alvási szokásait vizsgálta. A kutatók azt találták, hogy ezekben a társadalmakban az emberek általában alszanak néhány órával a naplemente után, és napkelte előtt felébrednek, 5,7 és 7,1 óra között aludva. A nap folyamán csak alkalmanként szundikálnak - télen a napok kb. 7% -án, a nyáron pedig a napok 22% -ánál..

A lényeg az, hogy semmi természetellenes abban az esetben, ha nyolc helyett hat vagy hét órát alszik, mindaddig, amíg tudsz működni ezen az összegen. Ahelyett, hogy egy kemény és gyors szabályra támaszkodna, hallgassa meg testét.

Ha hét órás alvás közben nagyon jól érzi magát, akkor maradjon ehhez az összeghez. Másrészt, ha nem alszik jól, a koffeinre támaszkodik a nap folyamán, vagy ha vezetéskor álmosnak érzi magát, ezek mind jelek arra, hogy további becsukásra van szükség..

3. A tojás káros a szívedre

A tojás nagy, olcsó fehérjeforrás. Csak egy nagy tojás körülbelül 6 gramm fehérjét tartalmaz - körülbelül annyi uncia sovány marhahúst vagy csirkét. De a Munkaügyi Statisztikai Hivatal élelmiszerárain alapulva, a sovány marhahús jelenleg körülbelül 5,50 dollár fontot (unciánként 0,34 dollár), a csontozatlan csirkemell 3,25 fontot (uncia 0,20 dollár). Ezzel szemben egy tucat tojás mindössze 2,33 dollárba kerül, vagyis 0,19 dollárba.

Ráadásul a tojások gyorsan és könnyen rögzíthetők, és hihetetlenül sokoldalúak. Sokféle módon főzheti őket - főzve, sütve, rántva, buggyantva -, és szinte bármilyen receptben felhasználhatja őket, kezdve a salátáktól a sült krumplival vagy a levesekig. Ennek ellenére sok ember adja át - vagy legalábbis csökkenti - ezt az olcsó, kényelmes ételt, mert azt mondták nekik, hogy növeli a szívbetegség kockázatát..

Honnan jön

A tojás jó hírneve elsősorban a koleszterin tartalmán alapul. Egy kicsit háttér: a koleszterin viaszos, zsíros anyag, amely a test összes sejtjében megtalálható. És bizonyos mértékig ez jó dolog - a testének koleszterinre van szüksége a növekedéshez, az emésztéshez, valamint a hormonok és a D-vitamin előállításához..

A probléma az, hogy a túl sok koleszterinszint a véráramában plakk néven felhalmozódást okozhat az artériákban. Ez viszont szívbetegségekhez és számos kapcsolódó problémához, például szívrohamhoz és strokehoz vezethet. Azok az emberek, akikben magas a vér koleszterinszint - különösen az alacsony sűrűségű lipoproteinek (LDL) vagy „rossz” koleszterin néven ismert -, nagyobb a szívbetegség kockázata. Mindeddig ezt az orvosi közösségben nagyon elfogadott ténynek tekintik.

De amikor megvizsgálja a magas vér koleszterinszint okait, az ügyek kissé morzsolóbbá válnak. A szervezet koleszterinének egy része, az úgynevezett étrendi koleszterin az ételekből származik. Emiatt az American Heart Association (AHA) már régóta javasolja, hogy az étrendi koleszterinszükségletét napi 300 mg-ig ne haladja meg. És mivel egy tojássárgája 187 mg-ot tartalmaz, az AHA általában azt tanácsolta az embereknek, hogy korlátozzák az általuk fogyasztott egész tojás számát.

A vér koleszterinének nagy része azonban a szervezetben termelődik. John Berardi, a táplálkozási szakember, a HuffPost Healthy Living elnevezésű cikk írása szerint az átlagos ember naponta egy-két gramm koleszterint termel. Még az AHA elismeri étrendi útmutatójában, hogy a telített zsírok, amelyek kiváltják az LDL-termelést, sokkal nagyobb hatással vannak a vér LDL-szintjére, mint az étrendi koleszterin. Ennek ellenére az AHA szerint az étrendi koleszterin korlátozása továbbra is jó ötlet - különösen, mivel sok étel magas koleszterinszinttel tartalmaz sok telített zsírt is.

Az Atherosclerosis folyóiratban megjelent 2012. évi tanulmány további üzemanyagot adott a tojásfogyasztással kapcsolatos aggodalmakhoz. Megállapította, hogy azoknál a betegeknél, akik több tojást evett, nagyobb eséllyel vannak artériákat elduguló plakkok. A tanulmány szerzői olyan messzire mentek, hogy azt állítják, hogy a tojássárgája rendszeres evése kétharmadában olyan veszélyes, mint a dohányzás.

Az anyag igazsága

A 2012. évi tanulmány ellentmondásos volt, és sok negatív levelet küldött a szerkesztőnek, néhány olyan címmel, mint például: „Tojás és cigaretta helyezése ugyanabba a kosárba; sántolsz? Az egyik probléma az volt, hogy bár a tanulmány kimutatta a kapcsolatot a tojásfogyasztás és a lepedék felhalmozódása között, ez nem feltétlenül bizonyította, hogy a tojások valóban hibásak voltak. Az AHA kardiológusa, Gordon Tomaselli, a Prevention című cikkben megjegyzi, hogy számos olyan tényező létezik, amelyet a vizsgálat nem vizsgált meg, például hogy a résztvevők mást esztek vagy mennyit gyakoroltak.

Más orvosok és táplálkozási szakemberek rámutattak, hogy bár a tojássárgája magas az étrendi koleszterinszintjében, vannak más tápanyagok is, amelyek valóban segíthetnek a szívbetegségek megelőzésében. Például a tojássárgája magas telítetlen zsírtartalommal rendelkezik, beleértve az omega-3 zsírsavakat is, amelyek szakemberek szerint nélkülözhetetlenek a szív egészségéhez. Jó forrásuk az A, D, E és B12 vitaminoknak is.

Ezenkívül különféle tanulmányok mutatják, hogy az étrendi koleszterinnek valóban nincs ilyen nagy hatása a szív egészségére. A Klinikai Orvosi ellátás jelenlegi véleményei rámutatnak, hogy a legtöbb ember étrendje koleszterinszintjének kevés vagy nincs hatása a vér koleszterinszintjére. Azt is megjegyzi, hogy a tojásfogyasztás hajlamos arra, hogy az LDL típusát a véráramban olyan formára változtassa, amely kevésbé valószínűleg eltömíti az artériákat. Az ugyanazon kiadványban szereplő 2012-es tanulmány megvizsgálja a betegség statisztikáit, és megállapítja, hogy egyáltalán nincs kapcsolat a koleszterinbevitel és a szívbetegség aránya között.

Egyes tanulmányok szerint a tojásfogyasztás javíthatja a szív egészségét. A Metabolism-ben közzétett, 2013-tól származó, ellenőrzött tanulmány egy metabolikus szindrómával rendelkező csoportot vizsgált - ez egy olyan kockázati tényező kombinációja, amely növeli a szívbetegség, a cukorbetegség és a stroke kockázatát. A betegeket mérsékelten alacsony szénhidráttartalmú étrendre vitték, amely napi három egész tojást vagy azzal egyenértékű tojáspótlót tartalmazott. Azok a betegek, akik egész tojást etettek, beleértve a tojássárgáját, nagyobb mértékű vér koleszterinszint-javulást és nagyobb inzulinrezisztencia-csökkenést tapasztaltak, ami a cukorbetegség előfutára.

Ezen új eredmények fényében a Harvard Közegészségügyi Iskola most azt mondja, hogy a tojás mérsékelt étkezése a legtöbb ember számára jó. Ugyanakkor ugyanez a cikk megjegyzi, hogy bizonyos embercsoportok jobban korlátozzák a tojásfogyasztást. Cukorbetegeknek, vagy akiknek nehézségeik vannak az általános vér koleszterin- és LDL-szintjük ellenőrzésében, hetente csupán három tojássárgáját kell korlátozniuk. Mindenki számára egy napi egy tojás - plusz annyi tojásfehérje, amennyit csak akar - nem jelent gondot.

4. A munkahelyi helyzet jobb, mint ülni

Ha irodában dolgozik, akkor lehetséges, hogy van néhány munkatársa, akik hirtelen elkezdték az álló íróasztalok használatát. Egyesek ezt improvizált állványok segítségével teszik fel monitorok és billentyűzetek szintjének emelésére, míg mások olyan speciálisan kialakított álló asztalokba fektetnek, amelyek több száz vagy akár több ezer dollárt fizethetnek. De sokan úgy gondolják, hogy a magas költség - az egész napos állás kellemetlensége mellett - megéri, mert meg vannak győződve arról, hogy az ülés veszélyt jelent az egészségükre..

Honnan jön

Az ülés veszélyeivel kapcsolatos félelem a 2012 és 2015 közötti orvosi tanulmányok sorozatából merült fel, amelyek az ülő vagy inaktív kockázatokra koncentráltak. Először jött egy 2012. évi cikk a Diabetologia-ban, amely elemezte a 18 korábbi tanulmány eredményeit, és arra a következtetésre jutott, hogy a több ülő időt a cukorbetegség, a szívbetegség és az okokból fakadó halál nagyobb kockázatához kötik. Ezután az American Journal of Preventive Medicine egy 2013. évi tanulmánya több mint 92 000 idősebb nő viselkedését vizsgálta 12 éves időszak alatt, és megállapította, hogy azoknál a nőknél is, akik a legtöbb időt ültek - napi több mint 11 órát -, a legnagyobb a kockázata annak, hogy halál szívbetegségben és rákban.

2014-ben a British Journal of Sports Medicine kutatói tanulmányt készítettek a fizikai aktivitás és a test telomereinek hossza között - ezek a struktúrák megóvják a sejteket a károsodástól. Minél rövidebb a telomerjeik, annál nagyobb a kockázata az öregedéssel kapcsolatos összes betegség, ideértve az elhízás rákát, a cukorbetegséget, a szívbetegséget és a stroke-ot is. A tanulmány kutatói bejelentették, hogy a telomereket leginkább az ülő idő töltötte; Azok a résztvevők, akik csökkentik az ülésüket, sokkal meghosszabbították telomereiket, mint azok, akik többet gyakoroltak.

Ezt követően egy, a Annals of Internal Medicine egyik 2015. januári tanulmánya bejelentette, hogy hosszú ideig történő nyugodt ülés növeli a szívbetegség, a cukorbetegség, a rák és a korai halál kockázatát. Még azok az emberek is, akik máskor sok testmozgást gyakoroltak, mutattak bizonyos negatív hatásokat a hosszantartó ülésről - bár számukra a kockázat nem volt olyan magas, mint az emberek, akik nem voltak fizikailag aktívak.

E tanulmányok nyomán a címsorok kiütése kijelentette, hogy az ülés „az új dohányzás”. Az álló íróasztalok eladása felgyorsult. Az Steelcase, az álló íróasztalok vezető gyártója elmondta az Mother Nature Network-nek, hogy a nem ülő íróasztalok eladása ötszörösére nőtt 2008 és 2013 között..

Állandó kockázatok

Sajnos sok esetben a túl sokáig ülésre elfogadott gyógyító munkavállalók rosszabb voltak, mint a betegség. Az óránkénti állás nem csak fárasztó; valójában hosszú távú egészségügyi kockázatokat jelent.

2002-ben a Work folyóirat 17 tanulmány áttekintését jelentette meg az elhúzódó várakozás veszélyeiről, ahol a „meghosszabbítást” 8 óránál hosszabbnak ítélték meg. Ez a meta-tanulmány azt találta, hogy az ilyen hosszú ideig fennmaradás számos orvosi problémával összefügg, beleértve a hát- és lábfájásokat, a vetélést vagy a koraszülést terhes nőkben, valamint a krónikus vénás elégtelenséget (CVI). Ebben az állapotban a lábak erek nem működnek hatékonyan, ami vér összegyűjtését okozza ezekben az erekben.

A CVI fájdalomhoz, duzzanathoz, bőrfekélyekhez és varikozott (duzzadt és megnagyobbodott) erekhez vezethet. A munkahelyi és környezetvédelmi gyógyászatban közzétett 2005-ös dán tanulmány megállapította, hogy azok a munkavállalók, akik munkanapjuk legalább 75% -át lábán töltik, 75% -kal nagyobb valószínűséggel kórházba kerülnek varikozus miatt. A szerzők arra a következtetésre jutottak, hogy a munkahelyi állástól a munkaképes korú emberek összes varikoózisának több mint 20% -áért felelősek.

A hosszú ideig történő állás hosszú távú szív- és keringési problémákhoz is vezethet. A Skandináv Munka-, Környezetvédelmi és Egészségügyi Journal 2000-es tanulmánya az elhúzódó állást az ateroszklerózis vagy az elzáródott artériák fokozott kockázatához kapcsolta, ami viszont növelheti a szívroham és a stroke kockázatát..

Ugyanaz a kutató, aki ezt a papírt publikálta, két másik munkatárson dolgozott, amelyeket a 2005. évi 4. munkakörnyezettel és a szív- és érrendszeri betegségekkel foglalkozó nemzetközi konferencián mutattak be. Ezek egyike azt tapasztalta, hogy a munka sok időt „függőleges testtartásban” növelt a magas vérnyomás vagy a magas vérnyomás kockázata akár 20 éves öregedéssel is. A második megállapította, hogy a hosszan tartó munkavégzés ugyanolyan mértékben növeli az atherosclerosis kockázatát, mint a dohányzás, a magas vérnyomás vagy a magas koleszterinszint..

Ülő plusz testmozgás

Úgy tűnik, hogy néhány újabb tanulmány ellentmond a munkahelyi ülés veszélyeiről. Ezek a tanulmányok azt sugallják, hogy a hosszan tartó ülés nem feltétlenül annyira rossz az ön számára, mindaddig, amíg Ön is gyakorol valamit.

Például egy közel 17 000 kanadai felnőtt felnőttkori 2014. évi tanulmánya, amelyet az Amerikai Sportgyógyászati Főiskola Hivatalos Lapjában tett közzé, megállapította, hogy azoknak, akik a legtöbb időt állnak, 33% -kal alacsonyabb annak kockázata, hogy bármilyen ok miatt meghaljon. -év, mint azok, akik a legkevésbé álltak. Ez a különbség azonban eltűnt azon tanulmányban részt vevő emberek körében, akik teljesítették a kanadai testmozgásra vonatkozó ajánlásait - hetente legalább két órás testmozgást. Azoknak az embereknek, akik ilyen gyakorlással éltek, nem volt megnövekedett halálozási kockázata, még akkor sem, ha idejüket hátralevő részükön ültek.

Hasonló következtetésre jutott a Nemzetközi Epidemiológiai Folyóiratban 2015. októberében végzett tanulmány. A kutatók több mint 5000 egészséges, aktív ember viselkedését vizsgálták Nagy-Britanniában egy 16 éves időszak alatt, és megállapították, hogy azok, akik a nap folyamán a legtöbb időt töltöttek, valószínűleg nem halnak meg ebben az időben, mint azok, akik a legkevesebbet ültek. A tanulmány szerzői megjegyezték, hogy a tanulmány résztvevői naponta csaknem kétszer annyi időt töltöttek, mint az átlagos brit, és azt sugallták, hogy aktivitásuk szintje megvédi őket az ülés káros hatásaitól. Megállapították, hogy érdemes az ülés és a testmozgás ajánlásait ugyanannak az érmenek a két oldalán tekinteni, ahelyett, hogy az ülésidejét külön kockázati tényezőként kezelnék.

A legjobb módszer a munkára

A fenti kutatások alapján egyértelműnek tűnik, hogy egész nap állva valóban nem jobb a számodra, mint a csendes ülés. Jobb megközelítés, ha több módot talál az aktív fellépésre - mind a munkán, mind azon kívül.

Az US News és a World Report által megkérdezett egészségügyi szakértők többféle módszert javasolnak, hogy jobban mozoghassanak a nap folyamán:

Pozíciók váltása. Az ülésről a gyakran állásra való váltáshoz jobb, ha egész nap feláll, vagy leül. Alan Hedge, a Cornell Egyetem formatervezési és környezeti elemzésének professzora szerint álláspontjának megváltoztatása így „teljes mértékben felszámolja” az ülés egészségügyi kockázatait, valamint az álló helyzet kockázatait..
Izgul. Az ülés nem feltétlenül ugyanaz, mint a csendes ülés. Ken Tameling, az Steelcase gazdasági ülőhely-szakértője szerint a „mikroműveletek”, például a láb megérintése vagy a súlyának elmozdítása sokkal jobb a test számára, mint egy helyzetben maradni.
Vegye szünetek. Hedge megjegyzi, hogy nehezebb bizonyos típusú munkákra - például a finom motoros képességeket igénylő feladatokra - koncentrálni, miközben felállsz. Tehát, ha nehezen tud állva koncentrálni a munkájára állva, menj előre, és ülj - de csak egyszerre 30-90 percig. Időszakosan kelj fel, hogy mozogj, feszítsd a lábad, és vér áramoljon.
Feladatokat csinálni. Az asztalnál az egyik helyzetben tartás nem különösebben jó gyakorlat. Ehelyett keresse meg a valós tevékenységeknek a munkanapba való beillesztésének módjait. A lift helyett lépcsőket vehet, sétálhat ebédszünetén, guggolhat, miközben melegíti ebédjét, lábfelvonót végez az asztal alatt, vagy egyszerűen csak sétálhat a folyosók között a munka szakaszai között..

Záró szó

A legjobb módja annak, hogy megvédje magát az egészséggel kapcsolatos mítoszoktól, a józan ész felhasználása. Ha egy egészségügyi cikk azt javasolja, hogy tegyen valamit, ami csak nem hangzik jól - például mondja, hogy igyon vizet, ha nem szomjas, vagy hogy egész nap kényelmetlen helyzetben töltse -, ne csak azt gondolja, hogy jó tanács mert „szakértőkből” származik.

Ehelyett nézzen egy kicsit mélyebben, és nézd meg, mi áll az ajánlás mögött. Felfedezheti, hogy az egészségügy címe valóban túlbecsüli vagy egyszerűsíti egyetlen tanulmány eredményeit - vagy talán még azt is, hogy soha nem került sor olyan tanulmányra, amely elsősorban a tanácsot támasztja alá. És még ha az alaptudomány is megalapozott, mélyebbre mélyítve feltárhatja, hogy a „szabály” valójában bizonyos kivételekkel vagy figyelmeztetésekkel jár. Megállapíthatja például, hogy néhány embernek valóban nyolc órát kell aludnia, de a szükséges mennyiség személyenként változik - vagy hogy az álló helyzet jobb lehet, mint ülés, de órákonként nem kell ezt csinálnia..

És ha kétségei vannak, ne feledje, hogy egészségügyi kérdésekben a mérsékeltség gyakran a legjobb módszer. Még azok a dolgok is, amelyek vitathatatlanul jók, például az alvás vagy az ivóvíz, jobbak, ha nem megy túl a fedélzeten. És még azok a dolgok is, amelyek a nagy adagoknál árthatnak Önnek - például a tojássárgája vagy az inaktivitás - ártalmatlanok lehetnek, vagy akár hasznosak is lehetnek, ha ésszerű korlátok között tartják őket..

Milyen más egészségügyi mítoszokat hallottál?