Hogyan otthont adjon otthoni nyári BBQ-pártnak költségvetéssel?

Az egyetlen probléma? Szűk költségvetésű, és nem engedheti meg magának, hogy mindenki számára kiszolgálja a porterhouse steakét és a sört. Szerencsére nagyon sokféleképpen lehet egy epikus háztáji grillbe dobni anélkül, hogy egy kis vagyont költenének.

Tehát tisztítsa meg a sütőt, tegye fel a kötényt, és készüljön fel egy klasszikus, megfizethető nyári barbecue fogadására.

Pénzt takaríthat meg a nyári BBQ-n

Nincs szüksége hatalmas költségvetésre egy nagyszerű nyári grill elhelyezéséhez. Szüksége van néhány tervezésre és rengeteg időre felkészülni a vendégek érkezése előtt. Kövesse ezeket a tippeket, hogy kiválassza a vendégeit, anélkül, hogy betörne a bankba.

1. Számolja ki, mennyi élelmiszerre van szüksége

Az egyik legegyszerűbb módszer a pénz pazarlására grillező fogadásakor, ha túl sok ételt és italt vásárol. De nem akarod olyan helyzetbe kerülni, ahol nem elég mindenki számára. Szóval honnan tudja, mennyit kell vásárolni??

Az Food Network szerint a legtöbb felnőtt 1 font ételt eszik egy barbecue mellett, míg a gyerekek körülbelül 1,5 fontot fogyasztanak. És ne feledje, hogy ez az összes fogyasztott élelmiszer, nem csak a hús. Ha a partira esti esti után kerül sor, akkor a vendégek egy kicsit enni és inni fognak. Húsvásárláskor tervezzen 5-6 uncia vásárlását minden vendég számára; ha sok csonttal, például bordával húsot szolgál fel, vendégként 10–12 uncira tervezze.

Italok vonatkozásában a Delish becslései szerint a vendégek általában 3-4 italokat fogyasztanak 2-3 óra alatt.

Pro vásárlási tippek: Mielőtt elindulna a boltba ételek és italok vásárlására, töltse le az Ibotta alkalmazást. Készítse el bevásárló listáját a különféle tételek köré, amelyekben készpénzt kínálnak. Ez segít megtakarítani egy szép összeg pénzt az ételeken, italokon (még alkohollal) és egyéb készletekkel.

2. Válasszon olcsóbb húsdarabokat

Persze, sokan szeretnék kiszolgálni családunkat és barátaikat, érett magot. De a prémium steak vagy csirke darabokhoz tartozó árcédulák gyorsan megbonthatják költségvetését. Hacsak nem érhet el csodálatos üzletet a prémium steak vagy csirkemell darabjairól, válassza az olcsóbb darabokat, mint például a hátsó steak vagy a csontozott csirkecomb - amelyek egyébként ízletesebbek, mint a mellek.

Csirke

A csirkeárak jelentősen eltérnek attól függően, hogy melyik darabolást választotta. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint mindegyik darabolási sorrend a legkevesebbtől a legdrágábbig terjed:

• Lábnegyedek (a dobozt még mindig a combhoz rögzítik)
• Egész csirke (beleértve a teljes csirke húsát, csontait és bőrét)
• alsócomb
• Csontos combok (a láb felső része)
• Osztott mell (beleértve a bőrt és a csontokat)
• Szárnyak
• Csont nélküli mell
• Csont nélküli, bőr nélküli comb

Csirke grillezési tippek:A Today show azt sugallja, hogy ha csirkemellet fogsz grillezni, akkor válasszon olyan darabokat, amelyek mindegyike 5-8 uncia; ennél nagyobbval sokáig kell főzni. Az is hasznos, ha kidugja a mellek vastagabb végét, hogy egyenletesebbé váljanak. A Bon Appétit javasolja a csontozott csirkedarabok választását, amelyek grillezéskor lédúsabbak, mint a csontozat nélküli darabok.

Marhahús

Csakúgy, mint a csirke, a marhahús ára is a skálán változik, attól függően, hogy melyik darabot választotta. Az USDA szerint a legkevesebb és legdrágább darabok a következők:

• Földi tokmány
• Őrölt marhahús (80% - 89% sovány)
• Őrölt marhahús (90% sovány)
• Lapos vas steak
• Szoknya steak
• Hátsó steak
• T-csont steak
• Csont nélküli New York-i steak
• Porterhouse steak
• Csont nélküli ribeye steak
• Filet mignon steak

Az egyes darabokra vonatkozó részletesebb táplálkozási információkat lásd a Marhahúsban. Ez az, ami a vacsorához tartozik.

Steak grillezési tippek:A Food & Wine azt javasolja, hogy a steakeket legalább egy órával hagyja szobahőmérsékleten melegedni, mielőtt rácsra helyezik őket, kivéve, ha nagyon vékonyak. Ez a legjobb alkalom arra, hogy tengeri sóval fűszerezzék őket, amit a szakácsok javasolnak. Ha kétségei vannak, mindig inkább több sót használjon, mint kevesebbet. És mindig süsse le steakét grillezés előtt, hogy megbizonyosodjon arról, hogy szép és száraz-e; ez segít a tökéletes kéreg kialakításában főzés közben.

3. Légy kreatív a grillezéssel

A hot-dogok, a brats és a hamburgerek fontonként több ételt adnak, mint a pricier steak és a csirkemell. Ezek az opciók azonban kissé meghökkentőek lehetnek, főleg, ha a hét folyamán támaszkodik rájuk a gyors nyári vacsorákhoz.

Ha ki akarja emelni a grillkészítést anélkül, hogy megtörné a bankot, ideje kreatívnak lenni.

Hotdogok

Olyan sok finom és olcsó módszer van a szerény hotdog felöltöztetésére.

Az egyik módszer hot dog bár készítése. Táblázatot készítsen és öntsön különféle öntettel, hogy a vendégek saját ínyenc kutyákat készítsenek. Az opciók magukban foglalhatják:

• Hagyományos öntetek, például ketchup, sárga mustár és fűszeres mustár
• Savanyúság
• Meleg chili
• Rántott cheddar sajt
• Apróra vágott vagy grillezett hagymát
• Apróra vágott paradicsom
• Szeletelt jalapeno paprika
• Zeller só
• Nacho sajt
• Kockára vágott őszibarack
• guacamole
• BBQ szósz
• Káposztasaláta
• Csípős szósz
• Szeletelt zöld hagymát
• Friss fűszernövények, például menta és koriander
• Szeletelt uborkát és sárgarépát
• Összeomlott szalonna
• sult krumpli

Kinyomtathatja a feltöltési kombinációkat is, például ezeket a Real Simple és Food Network listákat, és megjelenítheti azokat, hogy a vendégek tudják, melyik feltöltések másokkal működnek a legjobban..

Rendelkezzen különféle különféle zsemlével a vendégek számára, vagy pirítós rendszeres zsemlét a grillre, hogy enyhe ropogást biztosítson nekik.

Hot Dog tipp: A Country Living nagyszerű pénzmegtakarítási tippeket kínál hot dogok kiszolgálásához: hagyja ki a papírlemezeket, és szolgálja őket kávészűrőkön. Olcsó, könnyű és sokkal könnyebb a hot-dog tartása.

Shish Kabobs

A shish kabobok tökéletes költségvetés-barát grillezési lehetőség, mivel lehetővé teszik, hogy kevesebbet költenek a húsra, és rengeteg ízletes, egészséges zöldséget adnak a vendégeknek egyszerre. Készíthet shish kabobokat marhahúsból, csirkéből, bárányból vagy akár tofuból.

De a húst és a zöldségeket ugyanabban az ütemben főzni nem mindig könnyű. A nagy kababák grillezése azzal kezdődik, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a megfelelő húsdarabot választotta-e, majd azt a megfelelő méretre vágja.

Az Food & Wine a béléshez vagy a hátszínhez tartozó tippeket ajánlja a kaboboknak, mert elegendő zsírt tartalmaznak ahhoz, hogy a kis darabok nedvesek maradjanak, mindaddig, amíg nem túlfőzi őket. Az USDA szerint a bélszín általában a spektrum alsó végén helyezkedik el, amikor a font fontot érinti. És mivel apróra vágja és rengeteg zöldséggel keveri össze, néhány kiló bélszín sok embert táplálkozhat.

A csirkecombok remek választás a kabobok számára. Olyan olcsó és zsíros, hogy nedves maradjon a grillön.

Bármelyik húst is választja, darabolja 1 és 1,5 hüvelyk közötti kockákra. A csirkecombokat nem könnyű kockazni, ezért vágja ezeket csíkokra és hajtsa fel felére, hogy a megfelelő méretű kocka legyen..

Ezután jönnek a zöldségek - és még a gyümölcs is, ha kalandosnak érzi magát. Pénzmegtakarítás céljából vásárolja meg ezeket a helyi termelő standján vagy a mezőgazdasági termelő piacán. A kabobson jól működő zöldségek és gyümölcsök a következők:

• Sárga tök
• Cukkini
• paprika
• hagyma
• Szőlő paradicsom
• gomba
• Ananász
• őszibarack
• Mangó

Szüksége lesz nyársra is. Bármely élelmiszerboltban kedvező árú bambusz nyársat vehet fel. Grillezés előtt feltétlenül áztassa őket legalább 30 percig vízben, hogy ne égessenek a rácson. Mielőtt befűzi a húst és a zöldségeket, permetezzen enyhén a nyársat főző spray-vel, hogy az étel ne tapadjon a fahoz, amikor lecsúsztatja..

Grillezési tipp:Mindig győződjön meg arról, hogy van-e egy további propántartálya vagy zsákja faszén, csak arra az esetre, ha elfogy.

4. Menj Potluck

Manapság a legtöbb ember szívesen hoz egy ételt a megosztáshoz, mert mindannyian elfoglaltak vagyunk, és senki sem várja el, hogy a házigazda mindent elkészítsen.

Tehát ne érezd jól magát, ha a vendégeket arra kéri, hogy hozzanak meg egy edényt a megosztáshoz. A potlucks és a vacsora-csereügyletek az új normák, és senki sem fogja szemmel szembesülni, ha felveszi. Ez nem csak egy csomó időt és pénzt takarít meg, hanem lehetőséget ad a vendégeinek arra is, hogy megosszák az általuk kedvelt ételeket, és megszerezzék az ezzel kapcsolatos jogokat..

Annak biztosítása érdekében, hogy mindenki a legjobb receptjét eljuttassa pártjára, mondja el nekik, hogy lesz verseny: mindenki szavaz a legfinomabb köretre vagy desszertre, és a győztes egy díjjal hazamegy - talán valami házi készítménnyel, például a legendás eper lekvárral. vagy ínyenc fűszer dörzsölje.

Annak biztosítása érdekében, hogy ne tucatnyi desszerttel és egy tésztasalátával záruljon be, tartson fenn egy futó listát arról, amit mindenki hoz. Ha észreveszi, hogy több oldal van, mint desszertek, vagy öt ember kínál burgonya salátát, küldjön egy e-mailt, amelyben felszólítja az embereket, hogy változtassák meg a dolgokat.

Ugyancsak szokásos megkérni a vendégeket, hogy hozzák magukkal alkoholos italokat, ha elválik. Mint házigazda, adjon be néhány alkoholmentes italokat, például limonádét, jeges teát, szódat és vizet. Könnyű és olcsó gyümölcs- vagy gyógynövény-infúzióval készíteni, ha valamire szeretne valamit; A Cooking Light néhány jó receptet kipróbálhat.

Potluck tipp:A hűtőszekrény gyorsan elfogy a helyiségből, ha italokat és köreteket, valamint húst kell tárolni étkezés előtt és után. A fejfájás elkerülése érdekében menjen a dolláráruházba vagy a Walmartba, és vegyen fel egy vagy két műanyag gyerekmedencét, vagy kölcsönvessen, ha barátjának vagy szomszédjának már van ilyen. Töltsön meg jéggel, és itt, a hűtőszekrény helyett tárolja a köreket és italokat.

5. Mentés a kellékekre és a dekorációra

A dollár áruház költségvetési életmentő a pártok számára. Itt tárolhat 1 dolláros csomagot papírlemezeket, kukákat, extra kukákat, papírtörölközőket, szalvétákat és műanyag ezüstárukat..

Ez is egy remek hely a dekoráció megszerzésére a partijához; megtalálja a nyári témájú asztalterítőket és a dalok bannereit. Ha a barbecue a nyári szezon végén van, akkor lehet, hogy tematikus dekorációkat is készíthet olcsóbb nagykereskedőknél, akik ezeket az elemeket jelölik le, hogy helyet biztosítson az esőkészletekhez..

Ezenkívül győződjön meg arról, hogy mindenki számára rengeteg szék van. Ha hiányzik, kérje meg barátait, hogy hozzanak egy vagy két tábori széket, vagy nézzék meg, hogy vannak-e a szomszédaidnak olyanok, amelyeket kölcsönadhat délutánra.

Beállítási tipp: Fontolja meg, hogy helyezzen el több üveg fényvédő és bug-spray-t - szintén a klasszikus dollár-áruházi leleteket -, mivel a vendégek gyakran elfelejtik hozni magukat. Ahogy a naplemente közeledik, tegye ki a citronella gyertyákat, hogy a szúnyogok a legrosszabb helyen maradjanak. Ha az időjárás különösen meleg, töltsön ki néhány permetező palackot vizet, hogy a vendégek időről időre hűtsék magukat.

6. A gyerekeket olcsón szórakoztassa

Nagy a esélye, hogy gyerekek kerüljenek a grillbe, tehát időt és erőfeszítést kell tennie a szórakozásra is. Ha már vannak saját gyerekeid, akkor a munkád félúton van, mert elég játékaik és játékaik vannak, hogy megosszák másokkal. Van azonban néhány más gyerekbarát nyári tevékenység, amelyet a pártjában lévő kicsik számára is megszervezhet.

Először fontolja meg, hogy hagyja, hogy limonádé-állványt futtassanak a kertben. A vendégek egy negyedre „vásárolhatnak” limonádét, a gyerekek pedig bevételt adhatnak a helyi állatok menhelyére vagy más választott jótékonysági szervezetre..

Megtalálhatja a járdán krétával, víz léggömbökkel, buborékokkal, kézműves cikkekkel és frízekkel készített dollárraktárakat is. Dobj mindent egy dobozba vagy vödörbe, és engedd el a gyerekeket a városba. Más gyerek- és tömegbarát gyepjátékok között szerepel a kukoricafurat, a Twister, a krokett, a bocce és a tollaslabda..

Egy másik ötlet az, hogy jégtojásokat készítsenek, amelyek fagyasztott jégtojásokból egy középen csapdázott játék legyen. A gyerekek szeretik a jégen forgácsolni, hogy megszerezzék a díjukat, és ez a tevékenység hosszú ideig szórakoztathatja őket. Vásároljon víz léggömböket és apró játékokat a dollár boltban, és előző este készítse a tojásokat. Az „A kis tanulás kettőnek” részben talál utasításokat, hogyan lehet ezt megtenni.

Végül hagyja ki a sok desszertbe történő beruházást, és hagyja, hogy a gyerekek saját maguk készítsenek. A csokoládé, a graham-kekszet és a mályvacukrot a nyár folyamán gyakran értékesítik, éppen ezért. Nincs tűz pit? Nincs mit! Kövesse ezeket az utasításokat az aranyos és megfizethető DIY S'Mores edények elkészítéséhez, Elisabeth McKnight.

Záró szó

Mindenki szereti összeülni egy nyári grillre, de a megfizethető és szórakoztató tartás kulcsa a tervezés és az előkészítés. Az egyik legjobb felhasználható forrás a dollár-áruház, mert szinte az összes nem élelmiszer-terméket itt megkaphatja semmi mellett..

Ha kevés pénze van hátra a költségvetésében, akkor fontolja meg a kültéri világításba történő beruházást, amely elősegíti a hangulatos és szórakoztató légkör megteremtését sötét után. Húzó plug-in fehér csillogó fényeka hátsó udvari fákban, gyertyákat tegyen az asztalokra, vagy ragasztjon napfényeket az udvar körül a földbe, hogy hangulatot és intimitást hozzon létre.

Milyen tippeket kínál a költségvetés-barát nyári grill elhelyezéséhez?