Csökkentse az élelmiszer-pazarlást Amerikában - miért van szüksége a hűtőszekrény lelkiismeretére

Mi az a „hűtőszekrény lelkiismerete?”

Ha még nem találta ki, akkor a hűtőszekrény lelkiismerete valami olyan a fejedben, amely tudatában van és tisztában van a hűtőszekrényben lévő tárgyakkal (és az Ön kamrájával). Ez a lelkiismeret ezt követően a lehető legtöbb élelmiszer-pazarlás kiküszöbölésével valósul meg, ha nem is teljesen.

A tények

Nemrégiben gyorsan kerestem az interneten, és felfedtem a következő statisztikákat:

• Az amerikaiak évente mintegy 100 milliárd font élelmiszert pazarolnak el.
• Ez egy átlagos háztartásban vásárolt élelmiszerek nagyjából 14% -ának felel meg.
• Ez háztartásonként évente körülbelül 500 dollárra pazarolja az elpazarolt ételt.
• E hulladék 15% -a fel nem nyitott élelmiszerekből származik, és még mindig érvényességi ideje alatt van.
• Napi szinten körülbelül 1,5-et dobunk el font az élelmiszer.
• Ezenkívül ez a leselejtezett élelmiszer fokozott szennyeződéshez vezet a megnövekedett metántermelés révén.

Mit kell tenni?

Valójában egyszerű. Úgy tűnik, hogy sokan odakint nézünk a hűtőszekrényeinkbe, mintha valamiféle sötét, titokzatos barlangok lennének, amelyekbe kb. Húszévente egyszer belekerülünk. Jól, valaki az a felelős, hogy mindezt az ételt odahelyezi, és valaki felelõsnek kell lennie annak kiszállításáért.

Van egy terv

Az élelmiszer-áruházba való belépéshez elengedhetetlen a friss ételekre vonatkozó terv. Kamra cikkek, amelyekre egy perc alatt eljuthatunk. Ennek a tervnek valamilyen korrelációval kell rendelkeznie azzal, amit a héten főz. Pontosan tudnia kell, mit fog főzni a hét minden napján? Nos, ha tudsz, nagyszerű, de ez nem szükségszerű. Személy szerint elképzelném, hogy hányat alkalommal azt tervezi, hogy minden héten frissen főz. Azt gondolom, hogy ehhez egy jó szám négy vagy talán ötször lenne. Miután ezt megállapította, ne vásároljon elegendő friss zöldséget hét friss étkezéshez. Nem fognak tartani.

Kelj fel

Igen, azt hiszem, mindannyian kicsit felébredhetnénk, amikor a hűtőszekrényeinkről van szó. Nyilvánvaló, hogy amikor valami elront bennünket, felismerjük és eldobjuk. Nos, nem lenne nagyszerű, ha ezeket az elemeket felismernénk néhány nappal korábban elrontották és csináltak valamit? Találd ki, mi tehetünk. Készítsen extra gyümölcsöt a gyerekeknek (vagy bárki másnak), vagy egyél magad, amint látja, hogy erre a pontra jut. Készítsen el egy extra nagy dobott salátát, ha látja, hogy túl sok zöldséget vásárolt a hétre. Egyszerűen fogalmazva: ébredjen és tegyen valamit ezzel az ételrel, mielőtt ténylegesen elrontaná.

A kamra

Ha olcsón vásárol, mint én, biztos vagyok benne, hogy ismeri a raktárkészlet fogalmát. Ha látja, hogy konzerv zöldségek eladóak, és sokat használ ezekre, akkor vegye fel néhány extrát a megtakarítások kiaknázásához. Ez egy nagyszerű ötlet. azonban, használja az ítéletét. A raktárkészlet nagyszerű, de ne vigyük túl. Nagyon bűnös voltam ebben. Valószínűleg még mindig egy bizonyos ponton vagyok, de most is része a rutinnak, hogy időről időre „kiürítsem”. Vagyis ne vásároljon semmit a kamra számára, amíg nem megy keresztül a legtöbb, ami ott van. Ez megakadályozza, hogy ott ételek lejárati idején túl legyenek benne.

Maradék

Végül nézzük meg a maradék csodálatos világát. A maradékot ugyanúgy kell kezelni, mint a hetente vásárolt friss ételeket. Ha négy éjszaka egymás után friss ételt főz, és fennmaradt mennyisége van, akkor valószínű, hogy ezek a maradékok nem mindegyik ehető, mielőtt elrontanak. Ezért tegye ki a friss főzést ennek megfelelően. Legyen kicsit kreatív. Alapvetően bármilyen „hús és burgonya” ételből megmaradt összekeverhető egy kevés sajttal, hozzáadható liszt tortillához, és van vacsorája a vacsorához. A maradékot nem kell pontosan úgy kiszolgálni, mint eredetileg főzve.

Hogy történjen

Legtöbben annyi időt és energiát takarít meg, amennyit csak tudunk, amikor hetente utazunk az élelmiszerboltba. Aztán úgy tűnik, hogy az egész út mentén megy, miután mindent behelyeztünk a hűtőbe. Néhány egyszerű lépés és koncepció bevezetésével a mindennapi életünkbe azonnali hatással lehet arra, hogy mennyi ételt dobunk el. Azt mondom, hogy soha nem szabad eldobnunk valamit? Vajon olyan ételt kell-e vennünk, amely elrontható? A válaszok „nem” és „nem”. De egy kicsit előre gondolkodva megszabadulhatunk attól, hogy ezeket a kérdéseket még fel kell tennünk.

(fotó jóváírás: magnetbox)