7 legjobb konzerv sütőtök recept, amely egyszerű, mégis ízletes

Akkor ott vannak a gyerekek, természetesen, akik nem fognak annyit feltenni, ha azt mondják nekik, hogy tököt szolgálnak fel - még a pelyhes kéregben is. Mivel a sütőtök általában kapcsolatban áll az édességekkel, a gyerekek nem veszik figyelembe ezt annyira, mint más „zöldségek”, amelyeket megpróbálsz etetni.

Ez a finom, egészséges szezonális alapanyag a leggyakrabban kapható (és használt) ősszel. Mivel azonban a konzerv tök általában egész évben kapható, ezeknek az ételeknek bármikor elkészíthető!

Annak érdekében, hogy egyszerűbb módon töltse be a tököt a táplálékába - kétlem, hogy vágja, forrázza, püröli és konzerválja a saját sütőtökét, de ha kudos van -, ha van - készletezzen az előre elkészített tökpürére, és tegye az kamrába. Az ünnepekön kívül a püré felhasználásával sok finom, olcsó ételt, oldalt és levest készíthet, amelyek tökéletesen kiegészítik az őszi vacsoramenüket. Az alábbiakban hét receptet találhat az Ön kezdeti lépéseire.

Tök receptek

1. Oaxacan Pumpkin Tamales

Ha a hagyományos mexikói ételekre gondolsz, a tök nem az első olyan összetevő, amely eszébe jut. Biztosan kukorica, de a tökkonzerv konzerv, a fahéj és a barna cukor mellett. Van még bab töltelék az előző összetevők édességének kiegyenlítésére, amely ánizst, chiotle chilit, fekete babot és fokhagymát tartalmaz.

Ez a recept kissé munkaigényes, ezért talán nem a legjobb az első alkalommal készített tamale készítők számára. Ha van ideje, megéri az erőfeszítést.

Hozzávalók:

• 1 font banánlevél (kiolvasztva vagy fagyasztva) vagy kukoricahéj
• 2 csésze Maseca kukorica liszt
• 2 csésze - 2 1/2 csésze meleg csirkekészlet
• 1/2 font zsír
• 2 csésze pörkölt főtt vagy konzerv tök
• 1 1/2 teáskanál őrölt fahéjat
• 1/2 csésze sötétbarna cukor, szorosan csomagolva
• só

Bab kitöltése:

• 2 csésze víz
• 2 teáskanál ánizs
• konzerv chipotle adobo szószban
• 2 csésze - 2 1/2 csésze főtt vagy konzerv feketebab, lecsepegtetve
• 5-6 fokhagyma-szegfűszeg, hámozva
• 2 evőkanál zsír
• só

Megközelítés:

1. Készítse el a babtöltést úgy, hogy a vizet és az ánizst egy kis edénybe adagolja és forralja addig, amíg az infúzió fele nem csökken. Törzs és tartalék.
2. Pürölje a babot, a chilit, a fokhagymát és az ánizs infúziót egy turmixgépbe vagy élelmiszer-feldolgozóba.
3. Olvadjon a szalonna nagy serpenyőben vagy serpenyőben magas hőn. Ha forró, adjuk hozzá a babpürét, és mérsékeljük közepes hőre, és hagyjuk befejeződni, párhuzamosan, alkalmanként keverve, amíg a folyadék el nem párolog. Ízesítse meg a sót és hagyja szobahőmérsékletre hűlni.
4. A tamales összeszereléséhez hajtsa le a banánlevél vagy a kukoricahéjat, és törölje le nedves ruhával. Pat száraz. Vágja a konyhai ollóval 12–14 téglalapba a darabokat - mindegyik 14 x 11 hüvelykes -, miközben meghosszabbítja a hosszabb nyakkendők hosszát.
5. Keverje hozzá a Maseca kukorica lisztet annyi meleg csirkehúshoz, hogy lágy, de nem ragadós keverék legyen. Vegyük a szalonnát külön tálban közepes sebességgel, amíg nem lesz könnyű és bolyhos. Adjunk hozzá néhány részletben a Maseca keveréket és a sütőtökpürét a szalonnához, közepes sebességgel verte, és szükség szerint megkaparja a tálat, amíg be nem illeszkedik, és vajkrémként világít..
6. Vegyük ízlés szerint fahéjban, barna cukorban és sóban.
7. Helyezzen egy vagy két levél vagy héj téglalapot a pultra, és tegyen 2/3–1 csésze Maseca keveréket a közepére, és szórja spatulaival egy 1,2 hüvelyk vastag oválisra..
8. Helyezzen 1 halom evőkanálnyi babkáprányt az ovális közepére, és hajtsa a bal és a jobb szélt a középpont felé, hogy azok kissé átfedjék egymást. Ugyanezt tegye a felső és alsó szélekkel.
9. Miután elkészített tiszta, lapos csomagokat a maradék levágó húrokkal kötve, gőzölje a tamales 45-50 percig.

2. Krémes tök Penne

A tésztát érdemes dobni tökpürével, mivel a legtöbb szósz egyébként is konzerv tököt tartalmaz. Ez a krémes Pumpkin Penne recept, amely hagymát, pirospaprikát, fokhagymát, szerecsendiót és teljes kiőrlésű tésztát igényel (többek között a száj-ízesítő kiegészítések mellett), 30 perc alatt elkészül..

A szalonnát nem kérik az összetevők listájában, de azt javaslom, hogy adjunk hozzá apróra vágott, főtt szalonnát a keverékhez. Ez az édes, sós és ízletes kombó az egyik kedvencem, és mindig nyertes.

Hozzávalók:

• 16 uncia teljes kiőrlésű penne tészta
• 1 hagyma apróra vágva
• 1 apróra vágott piros paprika
• 6 gerezd fokhagyma, darált
• 1 csésze konzerv tömör tök
• 2 csésze zöldségleves
• 1 csésze fehér bor
• 1/4 csésze elpárologtatott tej
• 1/4 teáskanál frissen reszelt szerecsendió, ízlés szerint
• fekete bors
• só

Megközelítés:

1. Nagy serpenyőben főzzük a hagymát, a paprikát és a fokhagymát közepes lángon, amíg a zöldségek meg nem lágyulnak.
2. Keverje hozzá a sütőtökpürét, a zöldséglevest, a fehérbort, az elpárologtatott tejet, a szerecsendiót, valamint a sót és a borsot ízlés szerint.
3. Hagyja, hogy a szósz lassan pár percig forraljon, 10 percig.
4. Addig forraljuk a tésztát a csomagolás iránya szerint (általában körülbelül kilenc perc) egy nagy fazék forrásban lévő, sós vízben..
5. Ha a tészta al dente lesz, engedje le, és öntse közvetlenül a szószkeverékbe. Keverjük addig, amíg a tészta jól bevonódik.
6. Tálaljuk repedt fekete borssal a tetején.

3. Tökleves krém

Soha nem lesz rossz idő egy csésze forró, jó érzésű tál leveshez, főleg mivel a fák elveszítik a leveleiket, és a hőmérséklet lemerül. Egy konzerv tököt, olívaolajat, fokhagymát, sárga hagymát, elpárologtatott tejet, curryport, köményt, csirkehúst és 25 perc alatt elkészíthet egy párás, szezonális tál finomsággal, amely szintén alacsony zsírtartalommal rendelkezik..

Hozzávalók:

• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 apró sárga hagyma, apróra vágva
• 2 fokhagyma szegfűszeg, darált
• 1 evőkanál currypor
• 1 teáskanál kömény
• 3 csésze zsírmentes, alacsony nátriumtartású csirke- vagy zöldségleves
• 1 15 uncia tök
• 1 12 uncia elpárologtathatja a zsírmentes tejet
• frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

Megközelítés:

1. Melegítsük az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a hagymát és a fokhagymát, amíg meglágyul.
2. Keverje hozzá a curryport és a köményt, és főzze egy percig.
3. Adjunk hozzá csirkelevest és konzerv tököt.
4. Csökkentse a hőt és pároljuk alacsony hőmérsékleten 20 percig.
5. Adjunk hozzá párologtatott zsírmentes tejet és főzzük még két percig.
6. Helyezze a forró levest egy turmixgépbe, és keverje egyenletesen. Csomómentes leves készítéséhez dobja a kevert levest egy szitába, és nyomja a folyadékot egy tálba egy spatula segítségével.

4. Serpenyőben sült tök Gnocchi barna vaj zsályával

Soha nem volt korábban gnocchi - főleg azért, mert furcsának tűnik és nehezen készíthető otthon -, de ez a recept nem csak frissnek és aromásnak tűnik (a citromhéjnak, a balzsamos ecetnek és a zsályának köszönhetően), de nem is rettegően nehéz elkészíteni . Olyan ez, mint az ízletes fánk sütése.

Hozzávalók:

• 1/2 csésze sovány tej ricotta
• 1/2 csésze konzerv tök
• 1/2 csésze frissen reszelt Parmegiano Reggiano
• 1 nagy tojássárgája
• 1 teáskanál citromhéj
• 1 teáskanál só
• 1 csésze általános célú liszt, szitált és még több a porozáshoz
• 3 evőkanál vaj, felosztva
• 2 evőkanál olívaolaj, felosztva
• 2 evőkanál jó minőségű balzsamos ecet
• 3 darab friss zsálya, plusz körettel
• borotvált Parmegiano Reggiano tálalás céljából

Megközelítés:

1. Egy közepes tálban keverjük össze a konzerv tököt, a citromhéjat, a sót, a ricotta sajtot, a tojássárgáját és a reszelt Parmegiano Reggiano-t..
2. Adj egy külön tálba a szitált lisztet.
3. Adjunk hozzá a lisztnek körülbelül a felét a tökkeverékhez, és keverjük be a kettőt egy spatullel, amíg a liszt eltűnik.
4. Adja hozzá a többi lisztkeveréket, de a spatula helyett ujjhegyeivel gyúrja meg a tésztát.
5. Amikor a tészta kissé ragacsos, de tiszta gömböt alkot, ossza meg a tésztát négy egyenlő részre. Görgessen az egyik szekciót egy hüvelyk átmérőjű fatörzsbe.
6. Vágjuk késsel a gnocchi-t egy hüvelyk méretű darabokra és adjuk hozzá egy serpenyőbe melegített vajjal. Süssük a darabokat, amíg mindkét oldal aranybarna lesz.
7. Miután a gnocchi megsült, tisztítsa meg a serpenyőt, és adjon hozzá új vajat és olívaolajat. Melegítsük és süssük a zsályát illatosá. Vegye ki.
8. Kihúzza a balzsamos ecetet a serpenyőbe, és öntse rá a gnocchi-t. Díszítsük a zsályával és tálaljuk borotvált parmezán sajttal.

5. Kolbász-tök kukorica töltelék

Nincs ünnepi asztal töltelék nélkül. Függetlenül attól, hogy a madár belsejében vagy azon kívül főtték-e, vagy egy serpenyőben volt-e a tetején, a töltelék vágott.

Ebben az évben adjunk hozzá egy kis extra kiegészítést a töltelékreceptéhez két összetevővel, amelyek a vendégek kitalálására késztenek: jalapenók és tök.

Hozzávalók:

• 3/4 font édes olasz kolbász, a burkolat eltávolítva
• 2 jalapeno, darált (magvakkal)
• 12 kukorica muffin vagy két 8/2-uncia kukoricacsérkeverék, elkészítve és morzsolva (10 csésze)
• 1 15 uncia tök
• 1 14 uncia csirke vagy zöldségleves
• 1 csésze szárított áfonya
• 1/4 csésze apróra vágott friss zsálya vagy 1 halom evőkanál szárított zsálya

Megközelítés:

1. Egy nagy serpenyőben főzzük a kolbászt és a jalapenót közepes lángon, addig szakítsuk fel a húst, amíg az már nem rózsaszínű. Drain a zsírt. Tegye át egy nagy tálba.
2. Adjuk hozzá a kukoricapehelyet a kolbászkeverékhez, és hajtsuk össze a tököt, a húslevest, az áfonya és a zsályát.
3. Fedjük le a tölteléket fóliával, és egy napig tároljuk a hűtőszekrényben a pulyka töltete előtt.

6. Pumpkin Lasagna

A lasagnát trükkös étel készíteni. A szósz, az összes sajt, és ne felejtsük el a többrétegű tésztát. Ebben a sütőtök-lasagna receptben a mártást konzerv tökkel és fűszerekkel helyettesítik, míg a lasagna tésztát előzetesen nem kell forralni..

Hozzávalók:

• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 hagyma, apróra vágva
• 2 font svájci mángold, a kemény szárokat eltávolítottuk, a leveleket alaposan mostuk és aprítottuk
• 2 1/4 teáskanál só
• 1 teáskanál friss őrölt fekete bors
• 1 teáskanál szárított zsálya
• 1/2 teáskanál reszelt szerecsendió
• 3 csésze konzerv tök püré (egy 28 uncia doboz)
• 1 1/2 csésze nehéz krém
• 1 1/2 csésze reszelt parmezán
• 1/2 csésze tej
• 9 főzés nélküli lasagne tészta (kb. 6 uncia)
• 1 evőkanál vaj

Megközelítés:

1. Melegítse elő a sütőt 400 fokra.
2. Főzze a hagymát olívaolajban egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepes-alacsony lángon 5 percig, vagy amíg áttetszővé nem válik. Növelje a hőt közepesen magasra, és adja hozzá a mángoldót, 1 teáskanál sót, 1/2 teáskanál borsot, 1/2 teáskanál zsályát és 1/4 teáskanál szerecsendiót. Főzzük mindaddig, amíg a mángold fel nem szárad, és a serpenyőben nincs víz - 5-10 percig.
3. Egy közepes tálban keverje össze 2 csésze tököt, 3/4 csésze tejszínt, 1/2 csésze parmezán sajtot és a fennmaradó sót, borsot, zsályát és szerecsendiót..
4. Öntsük a tejet egy 8 × 12 méretű sütőedénybe, és tesszük három tésztával. A tök keverék felét terítsük a tésztára, a tetejét a svájci mángoldra, és tegyünk rá egy második réteg tésztát. Ismételje meg egy másik réteg tökkel és mángoldossal.
5. Kombinálja a fennmaradó tököt és a 3/4 csésze tejszínt. Hígítsa egyenletesen a lasagna tetejére, és megszórja a megmaradt parmezánnal és pontokvajjal. Fedjük le fóliával és süssük 20 percig. Fedjük le és süssük még 15 percig, vagy amíg a sajt aranybarna és pezsgõ.

7. Törökország Pumpkin Chili

Persze, szendvics készítésével megszabadulhat ettől a maradék pulyktól, de ez nem fog gondoskodni a szekrényben lévő extra tökről. Ölj meg két madarakat egy kövvel ezzel a recepttel, mivel még könnyebb lesz elkészíteni egy nagy vacsora utáni éjszakát, mivel a legtöbb hozzávaló előkészítve lesz a keze ügyében..

Hozzávalók:

• 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 1 apró sárga hagyma apróra vágva
• 1 zöld kaliforniai paprika, magot, magot és apróra vágva
• 2 jalapeno, magot és apróra vágva
• 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 1 font őrölt fehér vagy sötét hús pulyka
• 1 14,5 uncia darabolható paradicsom folyadékkal
• 1 15 uncia tök püré
• 1 csésze víz
• 1 evőkanál chili por
• 1 teáskanál őrölt kömény
• só és bors ízlés szerint
• 1 15 uncia vesebabot öblíthet és leereszthet

Megközelítés:

1. Melegítsük az olajat egy nagy edényben közepes lángon, és adjuk hozzá a hagymát, a paprikát, a jalapenót és a fokhagymát. Főzzen, gyakran keverve, körülbelül öt percig.
2. Adjuk hozzá a pulyka és főzzük, amíg megbarnul. Ha maradék pulykat használ, vágja kockákra és tartsa fenn a negyedik lépésig.
3. Adjunk hozzá paradicsomot, tököt, vizet, chili port, köményt, sót és borsot. Felforral.
4. Csökkentse a hőt közepesen alacsonyra, és adjon hozzá babot és maradékot, kockára vágott pulyka. Fedjük le és főzzük, alkalmanként keverve, 30 percig.

Záró szó

A sütőtök finom, megfizethető és egészséges hozzávaló, amelyet számos recepthez adhat hozzá. Ezenkívül szezonális alapanyagként az ősz és az ünnepek különlegessé teszi a szokásos vacsoráinak dzsesszelésével. A vendégek és a gyerekek is szeretik a sütőtök ételeket, és örülni fog annak, milyen finom lehet kívül egy pite kéregből!

Van kedvenc sós receptjei, amelyek konzerv tököt használnak??