Ehető tereprendezési ötletek - Gyümölcs- és zöldségnövények az udvarra

De itt-ott az egész tájon háztulajdonosok találják ezt a tendenciát. A pázsit és a cserjés helyett udvaruk bogyósbokrokat, gyógynövényszegélyeket és hegymászó babban és tököt borítóval borított trelliseket tartanak. Ahelyett, hogy pazarolnák az udvaruk helyét a füvön, amely sok karbantartást igényel, és cserébe semmit sem hoz, ezek a háztulajdonosok ezt jó hasznára teszik, mivel családjuknak élelmet termelnek..

Mit csinálnak, ehető tájrendezésnek hívják: az élelmezési növények felhasználása dekoratív táj részeként. Az ehető tájak mindent tartalmazhatnak, a gyümölcsfáktól kezdve a díszes salátáig, és méretük a gyógynövényekkel töltött ablakdoboztól egész egész gyümölcsösig terjedhet. Amikor udvarát gyümölcsökkel és zöldségekkel tájolja, minden udvari munkára fordított óra kétszer annyira értékesebbé válik, amikor gyönyörűvé teszi az udvarát, és ugyanakkor ételt tesz az asztalára..

Az ehető tereprendezés előnyei

Az ehető tereprendezés számos előnnyel jár. A fű és dísznövények gyümölcsökkel, zöldségekkel és gyógynövényekkel történő cseréje lehetővé teszi a következő műveletek elvégzését:

Élvezze a házilag termesztett ízt. A legtöbb étel a legjobban ízlik, amikor friss, és nem sokkal frissebb, mint a fekete áfonya, amelyet közvetlenül a bokorról vagy spárgaról esznek, amely 10 perc alatt a földről a tányérra megy. A jobb ízlésen felül a friss zöldségek és gyümölcsök több tápanyagot is megtartanak, mint az országban félbeszakítottak, vagy heteket töltöttek tárolás közben.
Pénzt takaríthat meg az élelmiszereken. Az élelmiszer- és kerti író, Rosalind Creasy elmondta, hogy az „Ehető tájrendezés” című könyvének kutatásakor 100 négyzetláb helyet foglalott el a kertjében, hogy megnézze, mennyi termést tudna termelni. Első évében kísérleti kertje több mint 230 font friss, bio zöldséget termelt, ami közel 750 dollárba kerülne az élelmiszerboltban. Még a vetőmagokra, növényekre és komposztra költött pénz kivonása után is több mint 680 dollárt takarított meg.
Takarítson meg időt az udvaron. A füves gyepnek rendszeres kaszálást, öntözést és trágyázást igényel, hogy a legjobban lássa. Az ehető növényekre is gondoskodni kell, de leginkább akkor, amikor csak kezdik el. Például egy szilvafa ültetése sok munkát igényel a lyuk ásatásában, a fába történő beillesztésben, a komposzt keverésében a talajba, a talajtakaró hozzáadásával, és a csemete első évben a talajban való jó öntözésével. Utólag azonban évente csak néhány órára van szükség a fárasztáshoz - főleg nyáron, amikor betakarítja az összes lédús szilvát.
Irányítsd az élelmiszer-ellátást. A legtöbb szupermarket csak korlátozott számú gyümölcs- és zöldségfajtát szállít - például a Red Delicious és a Macintosh almát, vagy a jéghegy és a romaine salátát. Saját ételek termesztése lehetőséget kínál arra, hogy kipróbáljon mindenféle érdekes fajtát, amelyeknél a helyi élelmiszerboltok nem rendelkeznek. Ez azt is lehetővé teszi, hogy ellenőrizze a családjának táplált termékekben használt vegyi anyagok mennyiségét és típusát.
Védd a környezetet. A saját ételek termesztése kiküszöböli az ételeket annak a gazdaságból, amelyből otthonukba nőtt. Ez viszont csökkenti az üzemanyag-felhasználást és az ezzel járó szennyeződést. Azt is lehetővé teszi, hogy csökkentsék a mezőgazdasági vegyszerek, például a peszticidek, herbicidek és műtrágyák használatát. Ezeknek a vegyi anyagoknak a száma a talajra, a vízre, az állatokra és a növényekre nézve káros, és nagy mennyiségű energiát is felhasználnak előállításra, szállításra és felhasználásra, növelve az élelmiszer szénlábnyomát..
Tegye ki családját a természetnek. Az élelmezési növényeket sokkal szórakoztatóbb módon termeszteni, mint a füvet, mert szem előtt láthatja, hogy a palántákról az ehető növényekre fordulnak. Ez a fajta kertészkedés az egész családja számára indokot arra, hogy szabadban tartózkodjon és élvezze a természetet. Ezenkívül egészséges szabadtéri testmozgást biztosít, csökkenti a stresszt, és elősegíti a gyerekek oktatását a növények életéről.

Növények ehető tereprendezéshez

Sokféle módon lehet beépíteni az élelmiszer-növényeket a tájba. Ennek nem is kell mindennek vagy semminek lennie - az ehető növények könnyen élhetnek egymás mellett a dísznövényekkel. Valójában Creasy szerint az egész udvar ehető növényekkel való kitöltése „túl sok ételt eredményez a legtöbb család számára, az időről és a munkáról nem is beszélve”. Tehát, amikor étkezési növényeket keres a tájhoz, általában gondolkodjon azon, hogyan lehet ezeket kombinálni a díszítő növényekkel.

Az ehető tájban működő növények a következők:

gyógynövények. Rozmaringot, kakukkfűt vagy oregánót termeszthet a ház közelében lévő gyógynövény ágyban vagy teraszon lévő edényben. A gyógynövényeket, például bazsalikomot vagy oregánót virággal ültetheti ültetvényesben, vagy metélőhagymát ültethet a postafiók alapja körül.
Zöldek. A saláta, a retek és az egyéb salátazöldek jól néznek ki a virágágyásban a virágok között. Néhány „zöldek” színesebb fajtákban is forgalmazzák (például sárga- és szivárványmándor vagy vörös ékszer káposzta), amelyek önmagukban gyönyörűek..
Évelő zöldségek. Néhány zöldség, köztük a rebarbara, a spárga és a csicsóka évelő - az ültetés után évről évre visszatérnek. Ha ezek közül néhányat hozzáad az ehető tájhoz, megtakaríthatja a hely újratelepítésének problémáját a következő években.
Ehető virágok. A nasturtium, brácsa, árvácska, borágó és körömvirág ehető virágokkal rendelkezik, amelyek finomak a salátákban. A nappali növények rügyeit, virágait és gyengéd hajtásait főzheti és el is fogyaszthatja, vagy áshatja őket az ehető gumók betakarítása céljából..
eper. A jól ápolt eperfolt napos helyen évente képes bogyókat termelni. A kisebb alpesi szamóca árnyékban növekszik, és szép, ízletes talajtakarót eredményez az erdős területeken.
Szőlőnövények. Bármely fajta szőlő növény termeszthető dekoratív rácson. A Scarlet futó babok népszerűek, mert annyira néznek ki, mint étkezéskor, de bármilyen fajta szőlő típusú babot, valamint borsót, tököt, paradicsomot és szőlőt termeszthetnek. Kisebb cseresznye paradicsomok is növekedhetnek ablakdobozokban vagy függő kosarakban.
Gyümölcs- és diófák. A gyümölcs- és diófák árnyékot nyújtanak, mint a leggyakoribb tölgyek és taposók, de ők is táplálkoznak. Az olyan jól ismert gyümölcsök mellett, mint az alma, az őszibarack és a körte, szokatlan fajtákat is termeszthet, mint például a mancsok, kesztyűk és áfonyafélék, amelyek olyan gyümölcsöket eredményeznek, amelyeket nem talál az üzletekben.
Gyümölcshordós cserjék. Cserélheti a díszítő cserjéket gyümölcshordozó fajtákra, például áfonya, ribizli, egres vagy bokor cseresznye. A cserjék fajtái a „kúszó” fajtáktól kezdődnek, amelyek a föld lábán belül helyezkednek el, az öt vagy hat láb magas bokrokig.

Ehető táj készítése

Természetesen egy gyönyörű ehető táj nem nő fel egyik napról a másikra. Kemény munka és körültekintő tervezés szükséges ahhoz, hogy kitaláljuk, mely növényeket szeretnéd a tájban, hová helyezzék őket, és hogyan kombinálhatják az élelmezési növényeket a díszítővel. A folyamat első lépése az, hogy alaposan átvizsgálja az udvarát, és meghatározza, hogy mire kell dolgoznia. Miután ezt megtudta, folytathatja a növények kiválasztását, elrendezését és a földbe helyezését.

1. Értékelje webhelyét

A különféle növénytípusoknak különböző a víz, a napfény, a talaj típusa és így tovább igénye. Ehető táj megépítéséhez a legjobb, ha olyan növényeket válasszunk, amelyek megfelelnek az udvarának. Ezeket a feltételeket kissé megváltoztathatjuk - például módosíthatjuk a talajt, hogy könnyebbé vagy savasabbá tegyük -, de sokkal könnyebb kiválasztani azokat a növényeket, amelyek virágzhatnak a már meglévő talajban..

Ez azt jelenti, hogy az ehető táj létrehozásának első lépése a webhely és annak körülményeinek értékelése. A figyelembe veendő tényezők a következők:

Éghajlat. Egyes növények inkább a forró éghajlatot részesítik előnyben, míg mások kedvelik a hideget. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) az országot 26 különféle „növényszilárdsági zónára” osztja annak alapján, hogy a hőmérséklet milyen általában esik a leghidegebb téli napokra. Az éghajlati övezet megtalálásához kattintson a fenti linkre, majd kattintson az államara az USDA térképén. Miután megtudta, hogy melyik övezetben él, választhat növényeket, amelyeket az ország ezen részére javasol.
Napfény. A legtöbb ehető növénynek napja közepén legalább hat órára van szüksége napfénynek, hogy jól növekedjen és jó terméshez jusson. Annak eldöntésekor, hogy hová kíván hozzáadni gyümölcsét, zöldségét és gyógynövényét a tájhoz, kezdje meg keresni azokat az udvar azon részeit, amelyek jelentős nappali napfényt kapnak. Ha az udvar nagy része árnyékban van, ez korlátozza lehetőségeit. Kipróbálhatja a fák és nagy cserjék eltávolítását a napsütötte terület növelése érdekében, vagy kereshet olyan ehető növényeket, amelyek jól árnyékban növekednek.
Talaj típusa. Szinte az összes ehető növény inkább a gyorsan lefolyó talajt részesíti előnyben, rengeteg szerves anyaggal, ám pH-jával szembeni preferenciáik (a talaj savas vagy lúgos tulajdonságai) eltérőek. Ahhoz, hogy kitaláljon, mely növények fognak a legjobban az udvarán, ellenőriznie kell mind a talaj textúráját, mind savasságát. A talajvizsgáló készleteket online, kertkertekben vagy helyi Cooperative Extension System irodában vásárolhatja meg. Alternatív megoldásként a Nemzeti Kertészeti Szövetség weboldala felsorol néhány egyszerű otthoni tesztet, amelyeket megtehet a talaj típusának, pH-jának és a nedvességtartalmának értékeléséhez..

2. Válassza a Növények lehetőséget

Miután megismerte az udvar körülményeivel kapcsolatos alapvető tényeket, megkeresheti azokat a növényeket, amelyek virágzik benne. A Rosalind Creasy ajánlásokat kínál ehető növényeknek, amelyek jól növekednek a különböző USDA éghajlati övezetekben. Felsorolja az éves zöldségekre, ehető virágokra, gyümölcs- és diófákra és cserjékre, évelő zöldségekre és gyógynövényekre vonatkozó javaslatokat. Néhány zónához jó helyeket is megnevez, ahol növényeket és magokat vásárolhat.

Miután megtalálta azokat a növényeket, amelyek jó választást jelentenek az Ön éghajlati övezetében, meg kell határoznia, hogy összeegyeztethetők-e az udvar talajával és a napfénnyel. Például az udvaromban nagyon nehéz agyagos talaj van, és a legtöbb gyümölcsfának jó vízelvezetéssel van szüksége. Tehát a gyümölcsfák keresésekor a szilvafákat választottam, mivel a kertészeti könyvek szerint a sűrű talaj jobban áll, mint a legtöbb fajta. Két évvel később a fák egészségesek és már előállították az első szilvát.

Az Ön webhelyével működő növények megtalálásához keressen minden megfontolt növényt egy kerti útmutatóban, például a Nemzeti Kertészeti Egyesület Élelmezési Kertészeti Útmutatójában. Nézze meg, mit mond a növénynek a talaj textúrája, a pH és a napfény iránti igényeiről. Ügyeljen arra is, hogy mely kártevők és betegségek jelentik a legnagyobb veszélyt a növényre. Amikor csak lehetséges, válasszon olyan növényeket, amelyek ellenállnak minden olyan kártevőnek és betegségnek, amelyek komoly problémákat jelentenek az Ön területén.

3. Tervezze meg tervét

Miután kitalálta, mely ehető növényeket szeretné beilleszteni a tájba, el kell döntenie, hová helyezi őket. Ez az ehető tájrendezési folyamat legbonyolultabb része. Számos tényezőt kell figyelembe venni, ideértve az udvar különböző részeinek növekedési feltételeit, az ehető növények párosítását a dísznövényekkel és azt, hogy a kert hogyan fog kinézni az év különböző időszakaiban.

A teljes túlterhelés elkerülése érdekében szánjon rá időt a folyamatra. Íme egy lépésről lépésre az ehető tájkép tervezéséhez:

Ötletelés. Kezdje az ötletgyűjtő ötletekkel a kertjében kívánt dolgokra vonatkozóan - anélkül, hogy aggódnia kellene, hogy ezek praktikusak-e. Írja le ezeket az ötleteket egy notebookba. Emellett beillesztheti a magazinokból készült kivágásokat is, amelyek inspirálnak. Így vásárlás közben megmutathatja notebookját az eladóknak, hogy pontosan tudják, mit keres.
Terv elhelyezése. Ha már van egy jó ötletgyűjteménye, kezdje el meghatározni, hogy hol illenek az udvarra. Séta az egész udvaron, minden irányból nézve, figyelembe véve, hogy mi néz ki jól. Próbáljon különféle kerti elemek fizikai „makettjeit” elhelyezni az udvaron, hogy elősegítse a késztermék megjelenését. Például elrendezhet egy téglalapot téttel és húrokkal, hogy megmutatja, hova kíván menni egy virágágyásba, vagy szimulálhatja egy íves ágy alakját kerti tömlő elrendezésével..
Vegye figyelembe a feltételeket. A kerti elemek elhelyezésének megtervezésekor ne felejtse el fontolóra venni, hogy az udvar minden részén a növekedési körülmények hogyan fognak működni az Ön számára szem előtt tartott növények számára. A legtöbb gyümölcs és zöldség a legjobban teljes napfényben és jól kiszáradt talajban nő, de néhány udvarban vannak ilyen körülmények mindenhol. Creasy azt ajánlja, hogy takarítsák meg az udvaron a „legmegfelelőbb” helyeket gyümölcsfák és egynyári zöldségek számára, amelyek jó fejlődéshez szükségesek. A gyenge vagy sziklás talajú területek jó helyek lehetnek a gyógynövények számára, míg bizonyos évelő növények, például taro és vízitorma, jól növekedhetnek a nedves talajban.
Tegye papírra. Ha elégedett az ehető táj elrendezésével, készítsen állandó másolatot. Rajzolj grafikonpapírra egy kis méretű udvarának térképét, amely a pontosság biztosítása érdekében mérje meg az udvar pontos méreteit és jellemzőit. Ezután a méretarányos munkával vázolja fel a hozzáadni kívánt új szolgáltatások helyét.
Rajzoljon a részletekbe. Ha igazán szeretne alapos lenni, ragassza fel a térképét egy asztalra, és rajta helyezze nyomkövetési papírlapjait. Az egyes lapok különböző területein árnyékolva jelenít meg olyan kiegészítő funkciókat, amelyeket a kétdimenziós térképe nem tartalmaz, például a nap és árnyék mintázatát vagy a talaj lejtését. Minden nyomozópapír-fedvény további részleteket ad a térképéhez, de eltávolíthatja azokat is, hogy az alaptérkép tiszta képet kapjon..

Ha ez elsöprőnek tűnik, ne feledje, hogy az ehető tájnak nem kell egyszerre megtörténnie. Ehelyett fokozatosan hozzáadhat ehető növényeket a meglévő tájához. Minden évben hozhat létre egy vagy két új funkciót, pótolva egy forsythia sövényt áfonya bokrokkal, vagy hozzáadva néhány színes paprikát egy virágágyáshoz. Ily módon évente egy teljesen ehető tájra építhet fel.

4. Növények vásárlása

Most, amikor teljes kertes terve van papíron, növényekre és magokra van szüksége az élethez. Tavasszal számos zöldség és gyógynövény magját vagy palántáját találhatja a helyi kertközpontban. A vetőmagkatalógusból történő nyomtatás - akár nyomtatott, akár online - még több választást kínál.

Egy katalógusban olyan szokatlan színekkel, egyedi ízekkel vagy bizonyos betegségekkel szemben ellenálló fajtákat találhat. A katalógusok nagyobb valószínűséggel kínálnak örökösfajtákat, bio vetőmagokat és azokat a vetőmagokat, amelyek garantáltan mentesek genetikai módosítástól. Bónuszként a vetőmagkatalógusok általában jobb árakat kínálnak, mint a kertészeti központ vetőállványai.

Ha gyümölcsfákat és bogyós bokrokat szeretne hozzáadni az ehető tájhoz, akkor a katalógusok még hasznosabbak. Az óvodák és kertészeti központok sok területen általában a dísznövényekre koncentrálnak, tehát az online vásárlás vagy nyomtatott katalógusból a legjobb megoldás a gyümölcshordozó növények jó választékának a megtalálására..

Fontos, hogy ezeket a növényeket már korán megrendelje - az óvodákban gyakran elfogy a népszerű gyümölcsfa- és bokorfajták, amire a tavasz megérkezik. Bármilyen katalógus segítségével január elején megrendelhet fákat és cserjéket. Az óvoda azonban addig nem szállítja ki őket, amíg el nem telik az Ön régiójának utolsó fagydátuma, így ültetheti őket, amint megérkeznek.

A fák és bokrok sokkal nagyobb befektetést jelentenek, mind pénzben, mind időben, mint az egynyári növények. Annak biztosítása érdekében, hogy megkapja azt, amit fizet, keressen egy óvodát, amely egyéves garanciát kínál gyümölcsfáira és bogyósbokroira. Ellenőrizze a kertészeti oldalakon található véleményeket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a vállalat valóban tiszteletben tartja-e a garanciákat, és hogy könnyű-e vele dolgozni.

Néhány ajánlott vetőmag- és növényforrás a Fedco Seeds, Waterville, Maine; Ehető tereprendezés Aftonban, Virginia; és a Gurney Seed & Nursery Company Greendale-ben (Indiana). Csak ügyeljen arra, hogy korlátozza a megrendelt katalógusok számát, hogy a szállítási költségek ne csökkenjenek.

Záró szó

A munka szórakoztató része az ehető táj álmodozása és ennek a tervnek a papírra helyezése. A terv megvalósítása azonban komoly munkát igényel. Nem hozhat létre ehető tájat anélkül, hogy sok órányi ásatást, vetést, gyomlálást és öntözést tenné.

Természetesen ugyanezt mondhatnánk egy tisztán díszes tájról is. Mindkét fajta rengeteg munkát igényel, de ehető táj esetén az évszak végén van egy kiegészítő munka: aratás. Mindezt az erőfeszítést megéri, ha gyümölcsöt szed a saját fáiról, vagy elfut a zöldségkertbe, hogy vacsorára válasszon saláta zöldet..

Mit szeretne termeszteni az udvaron vagy a kertben??